Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Пиво Pro
← Обратно к новостямАкции производителей соджу в Южной Корее упали из-за импичмента президента Юн Сок Ёля

Импичмент президента Южной Кореи Юн Сок Ёля оказал влияние на акции алкогольных компаний, выпускающих соджу — национальный алкогольный напиток. По данным The Korea Times, стоимость акции производителя соджу Lotte Chilsung достигла своего минимума за последний год — 106 700 вон, или 73,5 доллара. Эксперты корейского алкогольного рынка прогнозируют дальнейшее падение до 100 000 вон.
Также упали акции крупной алкогольной компании HiteJinro. Это объясняется многолетним снижением спроса, на которое наложились полититические проблемы. Массовые выступления в Корее, связанные с попыткой госпереворота и введением военного положения президентом, привели к обвалу продаж спиртных напитков, который, в свою очередь, сказался на стоимости акций.
Предположительно, корейский рынок соджу и пива ожидает стагнация в течение ближайших двух лет, а слабое внутреннее потребление усилится в течение 2025 года. По прогнозам, рост ВВП страны в этом году упадет ниже 2%.
HiteJinro рассчитывает на международные рынки, чтобы компенсировать убытки. Так, в последние пять лет ведущий южнокорейский производитель соджу увеличивал продажи в Камбодже в среднем на 31% в год.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться