Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Пиво Pro
← Обратно к новостямAB InBev снова будет инвестировать в развитие Hoegaarden

Всего несколько лет назад AB InBev утверждала, что Hoegaarden — бренд пшеничного пива в бельгийском стиле — больше не является их приоритетом в Европе, и деньги будут вкладываться в развитие других марок.
Теперь ведущая мировая пивная компания решила взять свои слова обратно и заявила, что инвестирует 42 миллиона евро на расширение завода Hoegaarden неподалёку от Брюсселя.
Снижение популярности Hoegaarden в Европе привело к тому, что пивоваренная компания в последние годы начала вкладывать деньги не в традиционный бренд, а в развитие разновидностей Hoegaarden с низким содержанием алкоголя.
Оригинальная версия пива, традиционно популярная в Бельгии, Голландии, Франции и чуть менее любимая в Соединенном Королевстве, должна была получить меньше внимания и поддержки продаж в Европе. Кроме того, AB InBev начала перенаправлять производство со своего главного пивоваренного завода в Бельгии на другие заводы, входящие в состав компании, на растущих рынках Китая и Вьетнама.
Таким образом, заявление представителей AB InBev означает изменение стратегии, которое можно объяснить успехом продукта.
— Популярность Hoegaarden и объемы продаж по всему миру выросли на 35 и более процентов за последние пять лет. Дополнительные инвестиции — это результат и достойная награда для Hoegaarden, нашего бельгийского пива, которое распространено по всему миру, — говорит менеджер пивоваренного завода Hoegaarden Карен Ромбо.
В течение следующих двух лет AB InBev инвестирует деньги в расширение завода по розливу, а также в дополнительное брожение и в увеличение возможностей по хранению. Инвестиции также позволят расширить сеть международных поставок пива с завода в Хугардене.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться