Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Пиво Pro
← Обратно к новостямAB InBev отчиталась о росте выручки на 5,8% после долгой стагнации

AB InBev отчиталась о выручке в 15,27 млрд долларов США в I квартале 2026. Рост составил 5,8%. Общий объем продаж вырос на 0,8%, объем продаж непосредственно пива — на 1,2%. Базовая прибыль на акцию увеличилась на 20,8%, до 0,97 доллара США.
Для компании такие показатели стали прорывными после трехлетнего периода застоя. Генеральный директор Мишель Дукерис объяснил результаты «силой категории и последовательной реализацией стратегии, ориентированной на потребителя».
Драйвером роста в компании назвали расширение ассортимента пива и безалкогольных напитков. В I квартале реализация безалкогольного пива принесла AB InBev 27% к выручке, а традиционного алкогольного пива — 37%.
Свой вклад внесло развитие цифровых каналов продаж. Валовая стоимость товаров на торговой площадке BEES Marketplace выросла на 55% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и составила 1,1 млрд долларов США. Общая валовая стоимость товаров на BEES за квартал достигла 14,6 млрд долларов США.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться