Пиво Pro

← Обратно к новостям
12 мая 2021, 12:12

AB InBev: «непивная» продукция даёт на 20% больше прибыли

AB InBev: «непивная» продукция даёт на 20% больше прибыли

Подводя итоги первого квартала 2021 года, компания AB InBev сообщила об очень активном росте непивной части её портфеля брендов. Зельцеры и готовые коктейли в 2020 году принесли компании более 1 млрд долларов, а в 2021 году их рост составил более 40%.

Компания называет этот сегмент Beyond Beer — «другие напитки, кроме пива». В него входят зельцеры, готовые коктейли и солодовые напитки со вкусовыми добавками.

— Границы между отдельными видами алкогольных напитков — пивом, вином и крепким алкоголем продолжают стираться. Так называемая «четвёртая категория», представляющая собой пересечение этих сегментов, стала сильным игроком со значительным потенциалом роста, — сказал исполнительный директор компании Карлос Брито во время телеконференции, посвящённой финансовым результатам компании в первом квартале.

По оценкам Euromonitor, рост «четвёртой категории» с 2019 по 2024 год составит 45%, к 2024 году мировой объем продаж достигнет 58 млрд долларов.

В 2020 году сегмент принёс компании лишь малую долю от 47 млрд долларов общей выручки, однако по итогам первого квартала 2021 года на долю непивной продукции пришлось уже 1,2 млрд, и сегмент продолжает расти.

— По мере развития рынков нужды потребителей и ситуации, когда они употребляют алкоголь, развиваются. Для роста крайне важно предложить потребителям выбор. Непивные напитки могут предложить функциональные свойства или характеристики, которых нет у пива, вина или крепких напитков, — продолжил Карлос Брито.

При этом такие напитки высокомаржинальны: в среднем непивная продукция даёт компании на 20% больше прибыли в пересчёте на гектолитр, чем традиционный пивной портфель.

Главный для компании рынок этой продукции США, на долю которого приходится почти половина, однако компания планирует расширять присутствие зельцеров на других рынках. Сейчас в портфеле компании около 90 брендов этой категории, которые продаются в 40 странах.

Поделиться
Смотрите также
24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Павел Егоров: История крафтового пива в России