Пиво

← Обратно к новостям
13 октября 2014, 13:33 — Beer Comments

В мире растет популярность безглютенового пива

В мире растет популярность безглютенового пива

По данным шведской системы продажи алкоголя, в 2013 году продажи безглютенового пива в Швеции выросли на 80% по сравнению с 2012 годом, - сообщает Beer Comments в материале Евгении Потоцкой.

– Сегодня все больше людей страдают непереносимостью клейковины и поэтому не могут употреблять в пищу продукты с содержанием глютена, – заявил менеджер по коммуникациям пивоваренной компании Carlsberg Sweden, – Мы наблюдаем за этой тенденцией и констатируем увеличение спроса на нашу продукцию, которая не содержит глютен.

Глютен — растительный белок, содержащийся в пшенице и ячмене. Очень часто люди отказываются от его употребления по собственному желанию или по медицинским показателям.

Несмотря на то, что многие люди, которые употребляют пиво без глютена, жалуются на скудный ассортимент или непривычный вкус напитка, спрос на такую продукцию все равно растет. 

Если в 2007 году на Большом американском фестивале в новой категории — «безглютеновое пиво» — было представлено всего восемь наименований напитка, то в прошлом году на том же фестивале это количество выросло до 20. 

В общей сложности мировой рынок продукции без глютена на сегодняшний день оценивается в 4,2 млрд долларов США. Поэтому в последнее время пивовары во многих странах мира пытаются разработать варианты безглютенового пива, которые отвечали бы привычным вкусовым требованиям потребителей.

0 1577
Поделиться
Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 сентября 2020
«Лучший по профессии»: «Лучший пивовар»

В Самаре пройдет федеральный этап всероссийского конкурса профессионального мастерства «Лучший по профессии» в номинации «Лучший пивовар».

20 сентября 2020
Фестиваль армянского вина (Москва)

20 сентября в павильоне № 68 «Армения» на ВДНХ состоится Фестиваль армянского вина. Начало в 12:00.

22 сентября 2020
Выставка «Золотая осень – 2020» (Москва)

«Золотая осень» состоится в виде раздела выставки WorldFood Moscow 2020, которая пройдет в формате очного участия в МВЦ «Крокус Экспо» (Московская область, г. Красногорск) с 22 по 25 сентября 2020 года.

Лучшее
4 53642
Ликбез: как правильно рекламировать пиво?