Пиво Pro

← Обратно к новостям
02 февраля 2016, 12:42 — «Фонтанка»

Предприниматели Петербурга рассказывают об опыте первого месяца работы в ЕГАИС

Предприниматели Петербурга рассказывают об опыте первого месяца работы в ЕГАИС

С проблемами в работе ЕГАИС столкнулись как крупные производители и импортеры, так и небольшие компании, пишет корреспондент «Фонтанки» Галина Бояркова.

Так, Герман Эпштейн, вице-президент «Балтики» по информационным технологиям региона Восточная Европа, сообщает, что даже корректно сформированные накладные получатели видят с задержкой от нескольких часов до нескольких суток, а вследствие несовершенства справочников продукции возникли проблемы с поставками мультипаков.

В петербургском филиале импортера Swam рассказали, что сейчас могут поставлять лишь 30% ассортимента, и уточнили, что московский офис занимается решением этой проблемы.

В сети «РеалЪ» рассказали, что не получают вовремя около 20% поставок, в частности, из-за того, что сканеры не считывают код, и приходится разворачивать машину. Однако сделанные перед Новым годом запасы позволяют избежать «дыр» на полках.

В барах также говорят о проблемах: так, в баре «О, спорт!» не получают сделанные заказы потому, что из 50 накладных, которые формирует поставщик, проходит 5.

В ресторанной группе Beer Family опасаются, что из ассортимента исчезнет импортное и российское крафтовое пиво, так как именно малые производители и импортеры сталкиваются с максимумом проблем, однако отмечают, что их оптовые продажи в январе снизились на 30-50% к прошлому году, в то время как в собственных точках такого внушительного спада нет. По мнению совладельца Beer Family Николая Митчина, многие ретейлеры даже не делают попыток работать с ЕГАИС: «Либо они ждут чуда и надеются, что ЕГАИС отменят, либо как-то закупают продукцию в обход нее».

В First Federation отмечают, что иногда отгрузки тормозятся не по вине оптовика.

— Многие розничные точки считают, что они поставили программу и все хорошо, а мы не видим их в системе, а значит, не можем сделать отгрузку. С кем-то наше ПО просто не стыкуется, потому что стоят разные настройки. Как результат, если раньше в день у нас проходило 200-300 накладных, то теперь максимум было 78, – рассказывают в компании, подчеркивая, что клиенты не всегда могут сами перенастроить программу, так как не имеют в штате специалистов такой квалификации.

При этом, по данным комитета по развитию предпринимательства и потребительского рынка Смольного, на 28 января 2016 года к ЕГАИС подключилось 46% продавцов пива и 76% компаний, имеющих лицензию на торговлю крепким алкоголем.

— Нет повода для беспокойства. Работа идет. Те, кто еще не смог подключиться, очевидно, пока продают старые запасы, –  комментируют в Смольном.

Поделиться
Смотрите также
24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Интервью пивоварни «Бакунин». Часть II: «Свое производство построим в Эстонии»