Пиво Pro
← Обратно к новостям«Лидское пиво» завершило модернизацию производства

Как сообщает агентство новостей «Телеграф.by», завод «Лидское пиво» завершил второй этап модернизации производства и второй этап инвестиционного проекта международного концерна Olvi Oyj.
За три года проекта освоено 41,1 млн евро инвестиций. Итогом проделанной работы стало увеличение мощности производства на этапе водоподготовки, варочном участке, линии розлива на 45%.
Комплексная модернизация «Лидского пива» была запланирована в 2008 году, когда крупнейшим акционером и стратегическим инвестором стал финский концерн Olvi Oyj.
Инвестиционная программа была разделена на два этапа. В рамках первого этапа, с 2009 по 2012 год, объём инвестиций составил 40 млн евро. Сумма была направлена на увеличение производственных мощностей предприятия на 30% и повышение общей эффективности работы. В рамках второго этапа, с 2013 по 2015 год, инвестировано 41,1 млн евро. Сумма была распределена по направлениям: модернизация производства, маркетинг, продажи, IT.
В рамках модернизации закуплено новое оборудование для водоподготовки (фильтры обезжелезивания, угольные фильтры, вытесняющие ароматы, система обратного осмоса воды), построен новый варочный цех мощностью 12 варок в сутки по 45 000 литров за одну варку, и новое дрожжевое отделение с возможностью разводить дрожжи верхового брожения. Также построены новые цеха брожения и розлива и склад.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться