Заместитель председателя правительства РФ.
Пиво Pro
← Обратно к новостямНа телеканале «Россия 24» вышел специальный репортаж о регулировании алкогольного рынка России

На телеканале «Россия 24» 21 ноября вышел специальный репортаж корреспондента Ксении Кибкало, посвященный мерам, принимаемым в России для снижения потребления алкоголя, в том числе и внедрению ЕГАИС.
— Для государства важнейшая задача сегодня – это, конечно, повышение культуры потребления. И здесь это не функция регулирующих или запретительных органов. Здесь, скорее всего, это повышение культуры достигается через социальную рекламу, через образование, через здравоохранение, через различные другие социальные институты. Через модели развития, если хотите, перенос акцента от крепких, тяжелых алкогольных напитков на более слабые.
— Мы являемся страной пьющей, где люди достаточно большое количество употребляют алкоголя. Поэтому рынок у нас серьезный. Понимаете, есть разные оценки, эксперты не сходятся в этих оценках. Точно идеально посчитать это очень сложно. Прибыль теневого рынка достигает 600%. Вы поймете, на что готовы идти преступники, чтобы любым способом оставаться в этом сегменте. Даже не отдают себе отчета о последствиях. Никакой тюрьмой их не напугать. Поэтому, к сожалению, этот рынок сегодня существует и с ним нужно очень серьезно бороться, — говорит вице-премьер Александр Хлопонин, курирующий в правительстве алкогольную отрасль.
Одной из действенных мер в борьбе с контрафактом в легальной рознице должно стать тотальное внедрение ЕГАИС. Как говорится в сюжете, на сегодня к системе подключено около 20 тысяч касс, свыше 900 оптовиков и все легальные производители крепкого алкоголя.
Еще одна мера, предусмотренная дорожной картой по реформированию алкогольного рынка, касается спиртосодержащих жидкостей двойного назначения – лекарственных и косметических средств, ароматизаторов и т. п. По неофициальным данным, в России ежегодно выпивается до 450 млн литров подобной продукции.
— Регионы просят наделить их компетенцией осуществлять контроль и лицензирование так называемых «напитков двойного назначения». Вот чтобы и этот вопрос легче решался, мы пошли на этот шаг. И я считаю, что это правильное решение, поддержанное председателем Правительства, — передать компетенцию региональным властям. Им лучше, им виднее, где, что и как у них производится, — говорит вице-премьер Александр Хлопонин.
В перспективе после принятия дорожной карты учет будет охватывать и медицинский спирт. Сегодня отследить его потоки и использование по назначению технически невозможно.
— Мы говорим на первом этапе — давайте, чтобы весь объем производимого спирта хотя бы учитывался! Это означает, что должны стоять соответствующие приборы, это говорит о том, что должны быть введена ЕГАИС, должны быть транспортные накладные. Мы должны видеть, сколько спирта с этого завода ушло и кому это ушло. Сколько из этого спирта планируется произвести лекарственных препаратов. Но когда стоит спиртзавод мощнейший, с колоссальными мощностями, и лишь 2% этих мощностей используется на производство лекарственных препаратов. Возникает вопрос: а остальные 98% мощностей? Что, они не работают? — комментирует Александр Хлопонин.
Посмотреть сюжет, посвященный регулированию алкогольного рынка, можно на сайте канала «Россия 24» по ссылке над материалом.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Власти Удмуртии обеспокоены ростом числа заболевших коронавирусом. Поэтому в регионе запретят ночную продажу алкоголя заведениям общепита, которые не имеют полного технологического цикла и работают с полуфабрикатами.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
26 июля 2021 года торговый источник в Женеве сообщил, что пока Евросоюз не запрашивал в рамках Всемирной торговой организации (ВТО) консультации с Россией по спорам о новом законе, который разрешает использовать термин «шампанское» только для российских напитков, а импортную продукцию относит к термину «игристое вино». Источник допустил, что Москва и Брюссель ведут переговоры, но ВТО к ним не имеет отношения.
2 июля вступили в силу изменения в ФЗ № 171 и ФЗ № 468. В этой связи РАР сообщает, что организации, имеющие лицензии на производство, хранение и поставки фруктового вина, винных напитков, виноматериалов, должны до 1 сентября 2021 в соответствии с п. 12 статьи 19 ФЗ № 171-ФЗ подать в РАР заявление о переоформлении лицензии в связи с изменением вида производимой продукции:
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться