Пиво Pro

← Обратно к новостям
20 ноября 2015, 15:16 — Retail & Loyalty

Национальный союз защиты прав потребителей и «ЦентрИнформ» предлагают распространить ЕГАИС на продукты питания

Национальный союз защиты прав потребителей и «ЦентрИнформ» предлагают распространить ЕГАИС на продукты питания

Как следует из материала журнала Retail & Loyalty, появились предложения о распространении ЕГАИС не только на алкоголь, но и на продукты питания.

Об этом говорилось на состоявшейся 17 ноября пресс-конференции, посвященной применению ЕГАИС для контроля качества и безопасности продуктов питания.

Открыл конференцию председатель Национального союза защиты прав потребителей Павел Шапкин. По его словам, в России сейчас сложилась очень непростая ситуация с фальсифицированными продовольственными товарами, при этом информация, размещенная на товарах, как правило, плохо читается и часто является недостоверной, что отрицательно сказывается на здоровье нации. Новые возможности и производителям, и ретейлерам, и покупателям, по словам господина Шапкина, даст применение двухмерных штрихкодов и фиксация продовольственных товаров в ЕГАИС. Присутствовавшие на встрече врачи подтвердили, что суррогатные продукты способствуют нарушению контроля аппетита, а их употребление ведет не только к ожирению нации, но и к усилению депрессивных настроений.

Также на конференции присутствовал замруководителя ФГУП «ЦентрИнформ» Алексей Дегтев, который подчеркнул, что использование двухмерных кодов поможет бизнесу обезопасить продукцию от подделок.

— Внедряемая в стране система ЕГАИС открывает большие возможности ее использования почти без привлечения дополнительных затрат для контроля за продуктовым рынком, — считает представитель разработчика ЕГАИС. По словам Дегтева, покупатель при помощи мобильного телефона сможет получить максимум информации о товаре.

— Технические возможности позволяют даже установить, был ли разморожен замороженный продукт. Это достигается за счет использования специальной краски на штрихкоде, меняющей при разморозке цвет с черного на красный и сохраняющей эти изменения, — добавил Алексей Дегтев.

При этом замруководителя «ЦентрИнформа» отметил, что, безусловно, для одного отдельно взятого предприятия подключение к ЕГАИС может быть непосильным: внедрение системы должно приобрести всеобъемлющий характер и иметь государственную поддержку. 

Поделиться
Лица
Шапкин Павел Сергеевич

Председатель Национального союза защиты прав потребителей, руководитель Центра разработки национальной алкогольной политики.

Дегтев Алексей Ильич

Заместитель генерального директора ФГУП «ЦентрИнформ».

Смотрите также
02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Управляющие партнеры Bad.Bro.Bar и «Варки»: «У нас в барах никто ничего не должен»