Дурдыев Ораз Алиевич

← Обратно к разделу
Лица отрасли 90 /persons/ /upload/structure_1/0/8/8/structure_88/
Ораз Дурдыев: «Ограничение объема ПЭТ-упаковки для пива не имеет никакого ни экономического, ни социального смысла»

О проблемах и перспективах отрасли в интервью АНРТ рассказывает директор по правовым вопросам и корпоративным отношениям компании SUN InBev Ораз Дурдыев.

– Когда вам нужно определенное количество пива, то вы его купите, независимо от того, в емкости какого объема оно упаковано. Если вы покупаете пиво только для себя, то это будет один объем, если на компанию друзей – то он будет, очевидно, больше. Для таких случаев покупки на компанию и существуют форматы от полутора литров и более. Это удобно для потребителя, это экономия его денег. И ограничение объема упаковки не имеет никакого ни экономического, ни социального смысла. Это не снизит общее потребление алкоголя. Вы все равно купите столько, сколько вам нужно: либо одну двухлитровую упаковку, либо десять упаковок по 200 миллилитров. Просто в последнем случае вы значительно больше заплатите за упаковку, нежели собственно за пиво. Люди, которые действительно злоупотребляют алкоголем, не пьют пиво, они потребители крепкого и, как правило, суррогатного, самого дешевого алкоголя. Для них это ограничение не будет иметь никакого значения.

– Очевидно, что ограничение упаковки заставит часть потребителей переключиться на более дешевые виды крепкого алкоголя, в том числе на нелегальный, суррогатный. В структуре потребления алкоголя еще более вырастет доля крепкого алкоголя за счет сокращения потребления легкого алкоголя. На наш взгляд, странно, что государство стимулирует именно такую модель потребления, которая давно признана Всемирной организацией здравоохранения и ведущими российскими экспертами наиболее пагубной для здоровья нации. Это противоречит и государственной концепции снижения злоупотребления алкоголем до 2020 года.

– Давайте обратимся к фактам. ПЭТ – один из самых популярных в мире полимеров. Он занимает третье место в мире по объемам производства. Его широкое применение в пищевой индустрии во всем мире обусловлено уникальными свойствами: он инертен, устойчив к атакам микроорганизмов, не вступает в реакции с напитками и пищей. В силу своих качеств он применяется повсеместно в детском питании, напитках, медицине в странах с самыми высокими стандартами пищевой безопасности. И на этом фоне его вдруг почему-то пытаются объявить вредным: только на территории одной страны мира и только для пива.

– Разумеется, у нас имеются основания полагать, что все эти действия не случайны. Подобные ограничения могут быть выгодны производителям иных видов упаковки, в частности стеклотары, алюминиевой упаковки. По крайней мере, на это наталкивает предостережение ФАС, адресованное Национальному объединенному совету предприятий стекольной промышленности «Стеклосоюз», за лоббирование мер по увеличению объемов и рынков сбыта стекольной продукции, включая ограничение использования ПЭТ-тары.

Поделиться
Лица
Дурдыев Ораз Алиевич

Президент холдинга «Объединённые пивоварни».

Смотрите также
16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Секреты продажи крафта от Николая Желагина