В Чехии растет потребление пива в ПЭТ

По данным Чешского союза пивзаводов и производителей солода, количество потребляемого пива в стране растет, а на рынке появились новые тенденции, которых не было еще несколько лет назад, передает E-malt.

В 2009 году чехи выпили 167 млн декалитров пива, а в 2010 году произошел спад – 151 млн декалитров. Далее — медленный, но все же подъем: в 2013 году – 158 млн декалитров, в 2014 году – 159 млн декалитров.

Владельцев баров и ресторанов расстраивает, что в 2014 году 59% из этих 159 декалитров люди выпили дома по причине того, что бутылочное и баночное пиво дешевле, чем пиво в ресторане. Кроме того, вырос спрос на пиво в ПЭТ-упаковках.

В тоже время интерес к бутылочному пиву падает. Те люди, которые пьют дома, не стремятся покупать престижные и дорогие сорта, следуя принципу – чем дешевле, тем лучше. К примеру, двухлитровую бутылку дешевого пива можно купить в магазине за те же деньги, что и пол-литровую кружку пива в ресторане.

В выгодной ситуации оказались крупные пивзаводы с хорошей репутацией и известными марками, а также маленькие пивоварни. Они делают необычные сорта, экспериментируют, их пиво стоит недешево, но в Чехии сейчас тренд – пить пиво, произведенное маленькой пивоварней.

Тем более что маленькие пивоварни в состоянии себе позволить производить чуть ли не каждый месяц новые сорта, отказываясь от тех, которые оказались менее популярны, чем ожидалось.

Больше всего в этой ситуации проигрывают производители «типичного» пива, которое продается за среднюю цену. Для посетителей ресторанов их пиво – не самое вкусное и дешевое, а для покупателей магазинов – уже дорогое.