Пиво Pro

← Обратно к новостям
13 ноября 2015, 14:28 — Beer Comments

Мнение: украинский пивной рынок еще не достиг дна

Мнение: украинский пивной рынок еще не достиг дна

Как сообщает BeerComments, за 10 месяцев 2015 года производство пива на Украине снизилось на 20,6% к аналогичному периоду прошлого года, до 163,7 млн декалитров, а за октябрь — снизилось на 5,6% к октябрю 2014 года, до 13,5 млн декалитров. Такие данные приводит «Укрпиво».

По мнению независимого аналитика Игоря Товкача, кризис в украинской пивной отрасли еще не достиг дна, и рынок в 2016 году ожидают новые угрозы. По итогам 2015 года ожидается спад производства до 193 млн декалитров, или до 60% от показателей пикового 2008 года. Аналитик сравнивает сегодняшнее падение с периодом 1994-1995 годов — до прихода иностранных инвесторов. На сегодняшний момент пивоваренная отрасль Украины, по оценкам эксперта, способна производить до 450 млн декалитров в год, то есть загрузка мощностей составляет чуть более 40%.

По мнению Игоря Товкача, сложившаяся ситуация является результатом бездумной акцизной политики

— Налог опять дожал регулятор-реформатор введением не эффективного 5%-го акциза с розничной реализации подакцизных товаров. Мало того, что существующая международная практика определения акцизного налога не предполагает такого вида фискальной нагрузки. Этот налог еще и  аморален по своей сути. Ведь теперь рачительные местные власти прямо заинтересованы всемерно поощрять пьянство и табакокурение, потому что тем самым обеспечат рост поступлений в свои бюджеты. Далее, если не будет диалога и надежд на улучшение бизнес-климата, последуют закрытия производственных площадок и уход инвесторов. Если уйдут признанные в мире инвесторы с 20-летним стажем, то убедить новых, такого же уровня и авторитета, будет не просто сложно, скорее – нереально, — считает эксперт.

Поделиться
Лица
Товкач Игорь Сергеевич

Исполнительный директор ассоциации «Укрпиво».

Смотрите также
02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Управляющие партнеры Bad.Bro.Bar и «Варки»: «У нас в барах никто ничего не должен»