Товкач Игорь Сергеевич

← Обратно к разделу
Лица отрасли 90 /persons/ /upload/structure_1/0/8/8/structure_88/
Мнение: украинский пивной рынок еще не достиг дна

Как сообщает BeerComments, за 10 месяцев 2015 года производство пива на Украине снизилось на 20,6% к аналогичному периоду прошлого года, до 163,7 млн декалитров, а за октябрь — снизилось на 5,6% к октябрю 2014 года, до 13,5 млн декалитров. Такие данные приводит «Укрпиво».

По мнению независимого аналитика Игоря Товкача, кризис в украинской пивной отрасли еще не достиг дна, и рынок в 2016 году ожидают новые угрозы. По итогам 2015 года ожидается спад производства до 193 млн декалитров, или до 60% от показателей пикового 2008 года. Аналитик сравнивает сегодняшнее падение с периодом 1994-1995 годов — до прихода иностранных инвесторов. На сегодняшний момент пивоваренная отрасль Украины, по оценкам эксперта, способна производить до 450 млн декалитров в год, то есть загрузка мощностей составляет чуть более 40%.

По мнению Игоря Товкача, сложившаяся ситуация является результатом бездумной акцизной политики

— Налог опять дожал регулятор-реформатор введением не эффективного 5%-го акциза с розничной реализации подакцизных товаров. Мало того, что существующая международная практика определения акцизного налога не предполагает такого вида фискальной нагрузки. Этот налог еще и  аморален по своей сути. Ведь теперь рачительные местные власти прямо заинтересованы всемерно поощрять пьянство и табакокурение, потому что тем самым обеспечат рост поступлений в свои бюджеты. Далее, если не будет диалога и надежд на улучшение бизнес-климата, последуют закрытия производственных площадок и уход инвесторов. Если уйдут признанные в мире инвесторы с 20-летним стажем, то убедить новых, такого же уровня и авторитета, будет не просто сложно, скорее – нереально, — считает эксперт.

Поделиться
Лица
Товкач Игорь Сергеевич

Исполнительный директор ассоциации «Укрпиво».

Смотрите также
03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
10 самых влиятельных крафтовых пивоварен Америки