Пиво Pro
← Обратно к новостямАнапский винзавод имени Ленина проходит процедуру банкротства

Винзавод «СПК им. В.И. Ленина» был признан банкротом в июне 2011 году. Сейчас оставшиеся активы предприятия попытаются в очередной раз продать с торгов, сообщает «Деловая газета. Юг».
Общая сумма долгов предприятия превышает 1 млрд рублей. Только Сбербанку предприятие должно 1,2 млрд рублей, 338 млн из которых обеспечены залогом имущества. В целом все активы компании оценены в 432 млн рублей, говорится в материалах Единого реестра сведений о банкротстве.
Предприятие являлось заводом первичного виноделия полного цикла. Компания могла выращивать и перерабатывать виноград, а также хранить до 1 млн декалитров сырья.
В распоряжении компании находились виноградники площадью 816 гектаров, всего компания арендовала 8 участков общей площадью 2,6 тыс. гектаров, говорится в материалах Сбербанка. Мощность завода, на котором установлены две линии по переработке вина, — более 60 тыс. декалитров виноматериалов за сезон.
Активы компании пытались продать несколько раз, в июле 2014 года начальная цена на торгах составляла 480 тыс. рублей, но заявок не поступило. Назначенный на сентябрь 2014 год аукцион приостановили. В ноябре 2014 года опять не нашлось желающих приобрести активы компании за 440 млн рублей.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться