Пиво

← Обратно к новостям
09 сентября 2014, 16:49 — Ассоциация пивоваров (США)

Рынок малого пивоварения в США поставил рекорд роста и продолжает увеличиваться

Рынок малого пивоварения в США поставил рекорд роста и продолжает увеличиваться

В статье, опубликованной на сайте Ассоциации пивоваров, главный юрист Барт Уотсон проанализировал ситуацию с развитием крафтового пивоварения в регионах США на основе собственной базы данных ассоциации по активным предприятиям (более 3,1 тыс.) и сведениями, полученным по переписи населения в 2010 году. 

Одно из базовых понятий американской статистики: ZCTA (zip code tabulation area), область действия почтового индекса. 52,9 млн американцев, 17,1% населения страны, живут в одной области ZCTA с пивоварней, т.е. в непосредственной близости. Совершеннолетних из них — около 38 млн. Это колоссальные показатели: в 1873 году, когда в США действовало рекордное количество пивоварен, в стране жило примерно 42 млн человек, так что можно считать, что американский рынок пива в настоящее время — самый большой в истории.

Он объединяет самые густонаселенные области страны (медианное значение населенности зоны почтового индекса — 2786 человек, тогда как средняя населенность такой же зоны с пивоварней — 21009 человек).

Данные по зонам для микропивоварен, региональных пивоварен и производств с пабами выглядит приблизительно идентично, так что с  точки зрения статистики выглядит вероятным предположение, что в дальнейшем все эти разновидности предприятий продолжат распространяться в менее населенных регионах, где для них открывается значительное поле роста: не менее 17% (по количеству зон действия почтового индекса с населением более 21009 и еще без пивоварни).

Во-вторых, теперь крафтовое пивоварение представлено достаточно равномерно по всей стране, так что регионы с давними традициями  — Сан Диего или Портланд — больше не выделяются на общем фоне. 

0649
Поделиться
Комментарии 0
23 июня 2018
Слёт домашних пивоваров Урала (Екатеринбург)

23-24 июня на одной из турбаз под Екатеринбургом пройдёт слёт домашних пивоваров Урала.

23 июня 2018
ХмельFest (Подольск)

23 и 24 июня в Нескучном парке Подольска пройдёт фестиваль пива и еды. Начало в 14 часов.

13 июля 2018
JawsFest 2018 (Свердловская область)

Фестиваль #jawsfest, приуроченный к десятилетию пивоварни Jaws, будет проходить 13-14 июля с 13:00 до 01:00.

Лучшее
0 12341
NEIPA: характеристики стиля и рецепт