RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Как сообщает ИА «Сусанин», 19 октября в рамках Дней Удмуртской Республики председатель постоянной комиссии по агропромышленному комплексу, земельным отношениям, природопользованию и охране окружающей среды Владимир Варламов выступил в Госдуме с законопроектом об ограничении продажи алкогольной и спиртосодержащей продукции.
В соответствии с законопроектом, предлагается продавать спиртосодержащие вещества только по рецепту, днем и в стационарных объектах, а также установить на них минимальные розничные цены.
— По статистике, из 10 бутылок «боярышника» применяют по назначению лишь 2. Причем разные слои населения экономят на алкогольной продукции. Этот показатель нужно менять, — заявил Владимир Варламов.
Кроме того, удмуртский законотворец предлагает лицензировать продажу пива и пивных напитков.
— Мы будем знать, сколько произведено, чего произведено, понимать, сколько мы сегодня производим, сколько выпиваем, сколько продаем и чего продаем, пива, либо пивных напитков, — пояснил Владимир Варламов
По словам Варламова, ряд депутатов Госдумы положительно отнеслись к данной инициативе.
На данный момент законопроект в Госдуму не внесен. Ранее подобный законопроект, инициированный Госсоветом Удмуртии, находился на рассмотрении, но был возвращен авторам ввиду отсутствия заключения правительства.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.
28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться