Эксперт постоянной комиссии по промышленности, экономике и собственности Законодательного Собрания Санкт - Петербурга. Генеральный директор НП «Клуб профессионалов алкогольного рынка». Кандидат экономических наук.
Пиво Pro
← Обратно к новостямРАР: после введения ЕГАИС для розницы продажа разливного вина будет невозможна

Как следует из материала Альберта Хабибрахимова для портала Retailer.ru, с 1 июля 2016 года продажа разливного вина будет невозможна. Это следует из материалов совещания РАР с представителями алкогольного рынка по вопросам внедрения ЕГАИС в розничном звене.
Начальник управления автоматизированных информационных систем РАР Антон Гущанский, отвечая на вопрос, каким образом в системе ЕГАИС будет отражаться движение разливного вина, то есть вина из бочек, дал понять, что продажа разливного вина новым законодательством не предусмотрена в принципе.
— По нашему законодательству и по той информации, которую доводит до нас наше Управление контроля за соблюдением лицензионных условий, у нас продукция, которая подлежит маркировке, должна реализовываться конечному потребителю в таре с нанесенной федеральной специальной маркой. Разливное вино в данном случае под эту ситуацию в принципе никак не подпадает. Потому что вы, продавая вино вашему потребителю, разливаете его, по сути, в некую тару, которая не маркирована. У вас продукция вообще ходит в немаркируемом состоянии. По действующему законодательству это нарушение, — заявил Антон Гущанский.
В состоянии неопределенности пребывают и поставщики оборудования для розничного розлива вина. К примеру, представители компании «Царь», которая поставляет стойки для торговли разливным вином в самых маленьких магазинах, пока не знают, как именно будут работать новые правила использования ЕГАИС в рознице. По мнению поставщиков, розничные магазины, которые имеют лицензию на торговлю алкоголем, и так сейчас отчитываются об объемах продаж раз в квартал. «Вероятно, к ним и по новым правилам будут применяться какие-то упрощенные требования, и каждый день давать отчет не придется», — надеются бизнесмены.
По мнению гендиректора некоммерческого партнерства «Клуб профессионалов алкогольного рынка» Максима Черниговского, после подключения к ЕГАИС легальная розница может потерять около 20% игроков.
— Несетевая розница не сможет внедрить эту систему. У нас во многих регионах до сих пор не знают, что такое электронная подпись, а тут ЕГАИС. То есть некоторые магазины несетевого формата не смогут внедрить эту систему ни материально, ни интеллектуально. Не исключено, что многим просто придется отказаться от торговли алкоголем, — уверен Максим Черниговский.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться