RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Производство пива в январе-августе было самым высоким за последние 10 лет, сообщает E-malt со ссылкой на интернет-сайт Radio Poland.
За отчетный период пивовары страны произвели около 290 млн декалитров пива.
За последние пять лет производство пива в Польше выросло почти на 70 млн декалитров. Таких результатов индустрии удалось достичь благодаря росту спроса на их продукцию на внутреннем рынке, а также расширению экспортных поставок.
Если продажи в этом году сохранят такие темпы, то к концу года производство может составить до 380 млн декалитров, что сопоставимо с успехом 2012 года
Самым крупным импортером польского пива является Венгрия. Чуть меньше закупили Голландия, Германия и Италия.
Польское пиво также экспортируется в Чили, Малайзию, Бразилию, Филиппины, Вьетнам, Мексико и на Кубу.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
С 28 по 30 ноября 2023 года в выставочном центре NürnbergMesse после четырёхлетнего перерыва снова состоится выставка BrauBeviale.
11-14 декабря в Москве пройдёт XXV Международный профессиональный конкурс «Лучшие: пиво, безалкогольный напиток, минеральная, питьевая вода года», организованный НИИ пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности.
16 декабря, в канун Нового года, ДК им. Кирова откроет свои двери для новогоднего утренника для взрослых «Синий Иней».
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться