RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Производство пива в январе-августе было самым высоким за последние 10 лет, сообщает E-malt со ссылкой на интернет-сайт Radio Poland.
За отчетный период пивовары страны произвели около 290 млн декалитров пива.
За последние пять лет производство пива в Польше выросло почти на 70 млн декалитров. Таких результатов индустрии удалось достичь благодаря росту спроса на их продукцию на внутреннем рынке, а также расширению экспортных поставок.
Если продажи в этом году сохранят такие темпы, то к концу года производство может составить до 380 млн декалитров, что сопоставимо с успехом 2012 года
Самым крупным импортером польского пива является Венгрия. Чуть меньше закупили Голландия, Германия и Италия.
Польское пиво также экспортируется в Чили, Малайзию, Бразилию, Филиппины, Вьетнам, Мексико и на Кубу.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.
28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться