Пиво

← Обратно к новостям
01 октября 2015, 12:08 — Перевод Profibeer

США: пройден рубеж в 4000 крафтовых пивоварен

США: пройден рубеж в 4000 крафтовых пивоварен

На прошлой неделе крафтовая отрасль США перешагнула еще один важный рубеж. По данным Brewers Association, количество зарегистрированных пивоварен в США впервые с 1870-х годов достигло 4000. Крафтовой, по определению организации считается независимая пивоварня, производящая менее 2 млн баррелей (23,2 млн декалитров) ежегодно.

По данным исследователей, в 1880 году в Штатах насчитывалось 2830 пивоварен, по сравнению с 4131 в 1873 году – именно этот показатель считается историческим максимумом.

Ежедневно в США открывается 2 новые пивоварни, а соотношение открытий и закрытий в день составляет 1,9. Одна крафтовая пивоварня приходится на каждые 80,5 тыс. жителей. При сохранении заданных темпов роста к концу 2015 или к началу 2016 года исторический рекорд будет побит. Такие цифры показались бы просто невероятными в конце 1970-х, когда пивоварен в США было меньше 100.

Конечно, такого количества пивоварен на душу населения, как было в 1873 году (когда в США проживали около 44 млн человек), сегодня достичь сложно – для этого нужно более 30 000 пивоварен.

При этом рынок пока далек от насыщения: хотя в более чем 2000 городах во всех 50 штатах есть пивоварни, существует еще около 1000 городов с населением более 10 тысяч человек, а также множество районов крупных городов, где местных пивоварен пока  нет.

0 2157
Поделиться
Комментарии 0
22 апреля 2020
HorecaSiberia (Новосибирск)

Выставка оборудования и товаров для оснащения предприятий общественного питания HorecaSiberia пройдёт в МВК «Новосибирск Экспоцентр» с 22 по 24 апреля.

01 мая 2020
Beer Ferrum Fest (Ставропольский край)

С 1 по 3 мая на новой Ferrum-площади в Железноводске пройдёт фестиваль Beer Ferrum Fest.

02 мая 2020
OLD SKULL FEST (Санкт-Петербург)

9-й фестиваль OLD SKULL FEST пройдёт в Санкт-Петербурге 2 мая.

Лучшее
0 41876
Vermont, NEIPA, Milkshake – одно и то же или три разных стиля?