Пиво Pro
← Обратно к новостямВ ТОП-500 крупнейших компаний России попали транснациональные пивоваренные концерны

Портал «РБК» сформировал рейтинг ТОП-500 крупнейших компаний в России, в который попали, пусть и без присвоения мест, российские «дочки» международных пивоваренных компаний с совокупной выручкой за 2014 год 182 млрд рублей и отрицательной прибылью 14 млрд рублей.
По методике «РБК» иностранным компаниям не присваивается номерных мест, они присутствуют лишь в качестве справочной информации. Так, в ТОП-500 попали «САН ИнБев» (AB InBev), «Хейнекен» (Heineken N.V.), «Балтика» (Carlsberg Group) и «Москва-Эфес» (Anadolu Efes). По данным «РБК» все компании, кроме «Балтики», закончили 2014 год в убытке.
Помимо этого, в ТОП-500 попали российские производители алкоголя: «Алкогольная сибирская группа» на 429 месте, «Синергия» – на 307, «Руст» – на 274. Их совокупная прибыль составила -2,959 млрд рублей (почти 3 млрд убытков) при выручке 79 млрд рублей. 195 место заняла сеть алкогольных магазинов «Красное и Белое» с выручкой 47 млрд рублей. По прибыли информация отсутствует.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться