RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Портал «РБК» сформировал рейтинг ТОП-500 крупнейших компаний в России, в который попали, пусть и без присвоения мест, российские «дочки» международных пивоваренных компаний с совокупной выручкой за 2014 год 182 млрд рублей и отрицательной прибылью 14 млрд рублей.
По методике «РБК» иностранным компаниям не присваивается номерных мест, они присутствуют лишь в качестве справочной информации. Так, в ТОП-500 попали «САН ИнБев» (AB InBev), «Хейнекен» (Heineken N.V.), «Балтика» (Carlsberg Group) и «Москва-Эфес» (Anadolu Efes). По данным «РБК» все компании, кроме «Балтики», закончили 2014 год в убытке.
Помимо этого, в ТОП-500 попали российские производители алкоголя: «Алкогольная сибирская группа» на 429 месте, «Синергия» – на 307, «Руст» – на 274. Их совокупная прибыль составила -2,959 млрд рублей (почти 3 млрд убытков) при выручке 79 млрд рублей. 195 место заняла сеть алкогольных магазинов «Красное и Белое» с выручкой 47 млрд рублей. По прибыли информация отсутствует.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
С 28 по 30 ноября 2023 года в выставочном центре NürnbergMesse после четырёхлетнего перерыва снова состоится выставка BrauBeviale.
11-14 декабря в Москве пройдёт XXV Международный профессиональный конкурс «Лучшие: пиво, безалкогольный напиток, минеральная, питьевая вода года», организованный НИИ пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности.
16 декабря, в канун Нового года, ДК им. Кирова откроет свои двери для новогоднего утренника для взрослых «Синий Иней».
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться