Пиво Pro

← Обратно к новостям
08 сентября 2015, 12:07 — Перевод Profibeer

9% годового объема продаж пива в США приходится на празднование Дня независимости

9% годового объема продаж пива в США приходится на празднование Дня независимости

Кристофер Шепард в своей колонке для All about beer подводит итоги летнего пивного сезона.

Пик лета. Жара, яркое солнце, а лужайку надо бы подстричь… Этот момент просто кричит: «Пива! Пива». Впрочем, как и другие моменты лета – барбекю, катание на лодке по озеру, солнечные ванны у бассейна, перерыв в бейсбольной игре… Именно благодаря этим моментам пиво стало главным летним напитком, что во многом определило судьбу американской пивной индустрии.

Продажи пива по всей стране в июле могут вырасти на 40% по отношению к январскому минимуму. По данным исследовательской компании IRI, максимума розничные продажи пива достигают во время празднований Дня независимости. В прошлом году 9% всех офф-трейд продаж пива пришлись на четырехнедельный период вокруг Дня независимости. За ним идут четырехнедельные периоды Дня памяти (последний понедельник мая) и Дня труда (первый понедельник сентября) с 8,6% и 8,4% продаж соответственно (традиционно американцы считают День памяти началом лета, а День труда – его концом). В остальные четырехнедельные периоды продажи распределяются равномерно — по 7,7%.

Данные по поставкам от производителей и импортеров к оптовикам показывают, что пик их наступает ранее, чем пик розничных продаж. Пиво, продаваемое к 4 июля, попадает в магазины в июне. 9,4% поставок в 2014 году были реализованы в июне и июле, а минимум поставок – 7,2%  — был зафиксирован в ноябре.

По мнению Кристофера Шепарда, именно любовь американцев выпить после тяжелой работы в жаркий летний день холодного и легкого пива определяет то, как сейчас развивается индустрия, в том числе и крафтовая: пивовары предлагают облегченные версии IPA, охмеленные американские лагеры, пильзнеры, а также сэзоны и другие бельгийские разновидности пива.

01045
Поделиться
Смотрите также
0 11117
10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

0 3919
06.08.2021
В Удмуртии запретят ночную продажу алкоголя общепитам, которые торгуют полуфабрикатами

Власти Удмуртии обеспокоены ростом числа заболевших коронавирусом. Поэтому в регионе запретят ночную продажу алкоголя заведениям общепита, которые не имеют полного технологического цикла и работают с полуфабрикатами.

0 3071
27.07.2021
Евросоюз пока не запрашивал в ВТО консультации по российскому «закону о шампанском»

26 июля 2021 года торговый источник в Женеве сообщил, что пока Евросоюз не запрашивал в рамках Всемирной торговой организации (ВТО) консультации с Россией по спорам о новом законе, который разрешает использовать термин «шампанское» только для российских напитков, а импортную продукцию относит к термину «игристое вино». Источник допустил, что Москва и Брюссель ведут переговоры, но ВТО к ним не имеет отношения.

0 14763
06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

1 15430
16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

0 4636
22.07.2021
Производители вин должны до 1 сентября предоставить в РАР заявления о переоформлении лицензии

2 июля вступили в силу изменения в ФЗ № 171 и ФЗ № 468. В этой связи РАР сообщает, что организации, имеющие лицензии на производство, хранение и поставки фруктового вина, винных напитков, виноматериалов, должны до 1 сентября 2021 в соответствии с п. 12 статьи 19 ФЗ № 171-ФЗ подать в РАР заявление о переоформлении лицензии в связи с изменением вида производимой продукции:

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
12 августа 2022
Gäubodenvolksfest (Германия)

Gäubodenvolksfest в Штраубинге занимает особое место в календаре событий региона. Сельскохозяйственный фестиваль, который был основан в 1812 году, превратился во второй по величине народный фестиваль в Баварии. Это смогло сохранить характер домашнего праздника Гойбодена и его уютную атмосферу.

20 августа 2022
Baikal Craft Fest 2022 (Иркутск)

5-й фестиваль крафтового пива Baikal Craft Fest 2022 пройдёт 20 августа 2022 года в Иркутске, на арт-заводе «Доренберг».

20 августа 2022
Craft Event Picnic (Санкт-Петербург)

20 августа в Центральном парке культуры и отдыха им. Кирова на Елагином острове  состоится первый летний open-air Craft Event Picnic.

Лучшее
1 182210
Бегать, жать и пить: как совместить пиво и спорт