Пиво Pro
← Обратно к новостямЭкспорт грузинского вина сократился почти на 60%

В январе-августе 2015 года экспорт вина из Грузии в Россию сократился на 58%. Как следует из текста Георгия Двали в газете «Коммерсантъ», в Тбилиси считают, что основной причиной падения экспорта является обесценивание рубля.
Также удар по винодельческой отрасли Грузии нанесли события на юго-востоке Украины, поскольку эта страна занимала второе после России место по импорту грузинских вин.
По словам экспертов из национального агентства Вина Грузии по мере обесценивания рубля количество бутылок вина, ежемесячно поставляемых на рынки России, сократилось с 4 млн до 1 млн к концу 2014 и началу 2015 года. Отмечается, что в мае, был небольшой рост, но он вскоре прекратился и негативная тенденция возобновилась.
Поставки вин в Россию составляли от 50% до 60% всего винного экспорта.
Правительство Грузии на недавнем заседании приняло решение субсидировать винные заводы из бюджета для заготовки вин на будущее – в надежде на улучшение ситуации.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться