Пиво Pro

← Обратно к новостям

Никита Лошинский: «Если наша пивоварня закроется, это будет связано с административными препонами, а не с рынком»

Никита Лошинский: «Если наша пивоварня закроется, это будет связано с административными препонами, а не с рынком»

Никита Лошинский, совладелец частной крафтовой пивоварни «Феникс», рассказал порталу «Деловой квартал – Новосибирск» о том, как государственное регулирование влияет на малое пивоварение.

— Нас зажимают в чем только можно. У нас прошли уже четыре разных проверки. Три из них — от Росалкогольрегулирования и одна — от министерства промышленности и торговли. По абсолютно странным поводам. Например, из-за ошибки в документах. Результат был в нашу пользу, ничего не нашли. Но, тем не менее, это уйма времени, уйма ресурсов, поскольку мы отрывались от производства.

— Помимо этого — законодательные моменты. Мы — маленькая пивоварня, поэтому по закону находимся на общей системе налогообложения, мы обязаны держать в собственности все оборудование, заключить долгосрочный договор аренды, зарегистрировать его в юстиции. За оборудование мы должны платить налог на имущество, который был внезапно введен в этом году. Платим акцизы. Пока отдаем за них больше, чем зарабатываем. Помимо прочего предоставляем уйму отчетности.

— Сейчас вводят ЕГАИС для нас. Нам разрешили не ставить на оборудование автоматизированные приборы учета, но при этом мы должны подавать сведения в единую систему при выпуске продукции. И не важно, что мы декларируем эти данные.  Получается еще один пласт работы. Плюс налоговые изменения. У нас раньше дивиденды выводились под 9%, сейчас под 13%.

— С каждым днем административное давление растет. Мы, три человека — я, мой отец и брат, — как соучредители, раз в квартал должны подавать данные в службу занятости о том, что у нас нет вакантных мест. Если мы эту информацию не подадим, нас оштрафуют.

— Так что, если мы закроемся, то это будет связано не с рынком, а с административными препонами. Зарегулировали.

— В Новосибирской области для пивоваров есть льготы: уменьшается налог на прибыль для организации, которая увеличила выплату акцизов за период. Этот закон для малой пивоварни не дает ничего. Он дает только эффект для крупных заводов.

— Сейчас рассматривается инициатива по дифференцирования акциза по крепости пива. На наш взгляд, здесь есть некоторое лоббирование со стороны пивных гигантов. Акциз планируется снижать на более легкие сорта пива. Объясняется это политикой деалкоголизации населения. Если вы посмотрите меню любого крафтового бара, все пиво там плотное и крепкое. Его много не выпьешь, и это никак не повлияет на алкоголизацию. Введут этот закон, он усложнит жизнь нам, отразится на цене. Сейчас и так 30% из цены — это расходы на сырье и 70% — налоги, зарплата, аренда.

Полную версию интервью читайте в «Деловом квартале» по ссылке над материалом.

Поделиться
Лица
Лошинский Никита Владимирович

Генеральный директор пивоварни Phoenix Beer.

Смотрите также
02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Управляющие партнеры Bad.Bro.Bar и «Варки»: «У нас в барах никто ничего не должен»