Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Пиво Pro
← Обратно к новостямКаждое третье преступление в России совершается в состоянии алкогольного опьянения

Как сообщают «Известия» со ссылкой на данные Главного организационно-аналитического управления Генеральной прокуратуры, в первом полугодии 2015 года на территории России было зарегистрировано 1 148 352 преступления, что на 5,2% больше, чем за аналогичный период прошлого года.
Почти половину всех зарегистрированных преступлений (44,4%) составляют хищения чужого имущества, совершенные путем краж — 467 496 (+8,7%), грабежей — 35 380 (–10,1%) и разбоев — 6740 (–5,6%). На 6,5% увеличилось число преступлений, совершенных в форме мошенничества, на 0,3% – число фактов получения взятки, и на 20,9% – число фактов дачи взятки. При этом средний размер взятки вырос со 109 тыс. рублей в первом полугодии прошлого года до 208 тыс. рублей в этом году. Более половины – 53,6% всех преступлений – совершили рецидивисты. А почти каждое третье преступление (30,1%) совершено в состоянии алкогольного опьянения.
Кроме того, аналитики Генпрокуратуры отметили рост на 8,3% преступности среди несовершеннолетних, и на 5,3% – среди мигрантов.
С полной статистикой можно ознакомиться на сайте «Известий» по ссылке над материалом.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться