Пиво Pro
← Обратно к новостямКрымские виноделы просят продлить переходный период еще на год

Как следует из материала Марины Резниковой для «Российской газеты», продление переходного периода на 2015 год оказалось для крымских виноделов недостаточным: полный переход на российское регулирование ставит некоторые заводы под угрозу закрытия.
В соответствии со 171-м законом, производить алкогольную продукцию на арендованном оборудовании нельзя. В Крыму же работают девять предприятий – арендаторов оборудования: Феодосийский завод коньяков и вин, коньячный дом «Коктебель», винзаводы «Дионис», «Алеф Виналь», «Заветное», «Бурлюк», два предприятия группы компаний «Инкерман» (Инкерманский завод марочных вин и «Качинский+»), а также винзавод «Золотая балка». Выкупить арендованное имущество виноделы не могут: для этого оно должно попасть в план приватизации и пройти процедуру оценки.
— На каждом предприятии работают 300-400 человек. Еще есть виноградарские хозяйства, поставляющие сырье, персонал алкомаркетов. Если предприятия закроются, исчезнут рабочие места, а бюджеты лишатся акцизных сборов. Но эти объекты даже нельзя законно приватизировать, потому что в плане приватизации их нет. Виноделам непонятно, к чему готовиться — то ли закрываться, то ли развиваться, выходить на рынок, находить контрагентов, готовых работать на этом оборудовании. Им сейчас следует решить, запасать ли виноматериал на следующий год, — говорит директор Крымского бюро винограда и вина Дмитрий Волошенко.
В Минимуществе Крыма рассказали, что целостные имущественные комплексы винзаводов уже готовятся к продаже, и их арендаторы получат приоритетное право выкупа имущества без конкурса. Но так как процедура приватизации займет около полугода, к окончанию переходного периода винзаводы подойдут без имущества в собственности. Кроме того, ведомство инициировало продление переходного периода до 1 января 2017 года – сейчас ожидается ответ от правительства РФ.
Кроме права собственности на оборудование, перед крымскими виноделами стоят вопросы фиксации производства в ЕГАИС, требований к складам и т. п. Однако Совет министров Республики Крым готов инициировать изменения в 171-ФЗ, продлевающие переходный период, только в части работы на арендованном оборудовании.
Впрочем, как заявил глава республики Сергей Аксенов, к каждой ситуации власти будут подходить индивидуально.
— В Крыму выращиваются уникальные сорта винограда, а наши вина могут конкурировать и с итальянскими, и с французскими. Если по объективным причинам люди не смогут переоформить имущество, найдем вариант, как им помочь и продлить переходный период. Вникаем во все проблемы наших производителей. И даже если закрытие будет грозить всего одному-двум предприятиям, все равно найдем решение. Никого без поддержки не оставим.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
)
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться