Пиво

← Обратно к новостям
26 августа 2015, 14:23 — «Комсомольская правда»

Эксперты: необходимо разграничивать вина из российского винограда и из импортного виноматериала, а не запрещать ввоз

Американский хмель высшего качества!

www.hopandmalt.ru
Эксперты: необходимо разграничивать вина из российского винограда и из импортного виноматериала, а не запрещать ввоз

Радио «Комсомольская правда» обсудило с экспертами возможные ограничения на ввоз в Россию импортных виноматериалов и перспективы развития отечественного виноделия. 

Вадим Дробиз, директор Центра исследования федерального и регионального рынков алкоголя, подчеркнул, что России еще очень далеко до импортозамещения в области производства вина.

— Виноматериал идет на производство вина, вина игристого и шампанского, винных напитков и коньяка и бренди. Если все это перевести в виноматериал, то в прошлом году мы выпили примерно 1 млрд 600 млн литров. А вместе с Крымом произвели виноматериала в России из собственного винограда 350 млн литров. То есть мы обеспечиваем себя своим материалом только на 25%.

— Программы есть — до 2020 года в 1,5 раза увеличить посадки виноградников. Мы сегодня абсолютно импортозависимая по виноматериалу и вину страна, к сожалению. И ничего сделать за ближайшие 5 лет в этом отношении не удастся. Чтобы в 2020 году получить вино из нового винограда, нужно сегодня посадить эту лозу, 5 лет надо. Поэтому мы и в 2020-м будем абсолютно импортозависимы, и в 2025-м тоже. И вот, может быть, после 2025-го какой-то качественный рывок произойдет. Сегодня, увы, на посадки виноградников денег нет ни у бизнеса, ни у государства.

Вадим Дробиз уверен, что сегодня Минсельхозу необходимо не делать заявления, а заниматься выполнением уже действующей программы.

— У нас сегодня 90 тысяч гектаров виноградников, из них примерно тысяч 50 — плодоносящих. Собираются по программе Минсельхоза к 2020 году иметь 140 тысяч гектаров. Надо высадить еще 50 в России и в Крыму. Так давайте по 10 тысяч гектар в год и сажать. Но в этом году, может быть, 1,5 тысячи гектаров высадят и все.

Севастопольский винодел Павел Швец считает, что обсуждать запрет на ввоз импортного виноматериала преждевременно: необходимо не ограничивать использование импортного виноматериала, а понятно для потребителя разграничивать вино из российского винограда и продукцию из импортного виноматериала.

— В 171-м законе появились недавно такие понятия, как ВЗГУ (вино с защищенным географическим указанием), ВЗМП (вино с защищенным наименованием места происхождения). И вина в России делятся на три класса: столовое, ВЗГУ, ВЗМП. Так вот, самое главное, что столовое вино, которое во всем мире делается из виноматериала покупного, — на этой продукции нельзя писать никакого наименования, никакой торговой марки, которая напрямую либо косвенно может заставить человека идентифицировать его как созданное в каком-то регионе. Если вы купили хотя бы литр виноматериала, вся ваша продукция должна называться, к примеру, «Шепот монаха», «Мечта грешницы» и т. д., но без привязки к региону. Такая продукция в мире есть, она стоит недорого, и она должна производиться, конечно, в Российской Федерации. Но навести порядок в ВЗГУ, ВЗМП, сделать так, чтобы винодельческое сообщество распоряжалось исключительным правом на присвоение ВЗМП, чтобы отделить столовое вино от того, что сделано в Российской Федерации из российского винограда, — это первостепенная задача.

— Но дело в том, что у Росалкогольрегулирования, у сообщества виноделов, которое очень разношерстно, по этому вопросу очень разные мнения. И мы никак не можем договориться. Вроде бы все правы, но здесь нужна воля, скажем так, высшего руководства страны, для того чтобы навести порядок в этом вопросе.

0 1440
Поделиться
Лица
Дробиз Вадим Иосифович

Директор Центра исследований федерального и региональных рынков алкоголя «ЦИФРРА».

Швец Павел Владимирович

Винодел, сопредседатель севастопольской «Деловой России».

Комментарии 0
19 февраля 2018
Bottland (Москва)

19-22 февраля в Москве пройдёт первая в России и СНГ узкоспециализированная международная выставка оборудования и технологий розлива, производства напитков и смежных процессов Bottland.

12 января 2019
Jolly Goblin Fest-2019 (Обнинск)

12 января в Обнинске пройдёт четвёртый фестиваль Jolly Goblin Fest, приуроченный к семилетию паба «Весёлый гоблин».

16 февраля 2019
IV Фестиваль домашнего пивоварения (Екатеринбург)

Четвёртый фестиваль домашнего пивоварения пройдёт в Екатеринбурге 16 февраля 2019 года.

Лучшее
1 12839
Интервью пивоварни «Бакунин». Часть II: «Свое производство построим в Эстонии»