2 июля вступили в силу изменения в ФЗ № 171 и ФЗ № 468. В этой связи РАР сообщает, что организации, имеющие лицензии на производство, хранение и поставки фруктового вина, винных напитков, виноматериалов, должны до 1 сентября 2021 в соответствии с п. 12 статьи 19 ФЗ № 171-ФЗ подать в РАР заявление о переоформлении лицензии в связи с изменением вида производимой продукции:
Пиво Pro
← Обратно к новостямВ Хабаровском крае в 2014 году производство пива сократилось на 19%, а розничная продажа – на 22%

Форум «ПИВО» в Сочи: пиво, безалкогольные напитки, сырье и оборудование

Как следует из материала Евгении Пустовит на портале DVHab.ru, посвященному итогам заседания межведомственной комиссии по профилактике правонарушений при краевом правительстве, в Хабаровском крае за последние два года объем розничной продажи алкогольной продукции сократился на 29%.
В регионе работает один производитель водки и 19 производителей пива. За последние два года объем производства водки сократился на 30% — с 1 миллиона 234 тысяч до 862 тысяч декалитров. Объем производства пива сократился на 19% — с 24 миллионов 884 тысяч до 20 миллионов 214 тысяч декалитров.
Объем розничной продажи алкоголя сократился на 29%. При этом сокращение объемов розничной продажи пива составило 22%, или 2 миллиона 492 тысячи декалитров. Кроме того, в крае на 9% уменьшилось число организаций, имеющих лицензию на розничную продажу алкоголя. По состоянию на 1 августа таких организаций в крае 1520, в 2012 году их насчитывалась 1665.
При этом, по данным Росстата и сведениям деклараций о розничной продаже, среднедушевой уровень потребления в абсолютном алкоголе в 2014 году составил 10,5 л на душу населения против 13,5 л в 2012 году.
В июне в краевую думу был внесен законопроект о дополнительных ограничениях продажи алкогольной продукции: предложено ограничить продажу алкоголя с 22:00 до 10:00 утра, запретить продавать алкоголь в День защиты детей, День молодежи и День знаний, а также запретить продажу алкоэнергетиков. Кроме того, обсуждаются ограничения продажи алкоголя в заведениях общественного питания с небольшим залом для обслуживания посетителей или вовсе без такового.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
26 июля 2021 года торговый источник в Женеве сообщил, что пока Евросоюз не запрашивал в рамках Всемирной торговой организации (ВТО) консультации с Россией по спорам о новом законе, который разрешает использовать термин «шампанское» только для российских напитков, а импортную продукцию относит к термину «игристое вино». Источник допустил, что Москва и Брюссель ведут переговоры, но ВТО к ним не имеет отношения.
Власти Удмуртии обеспокоены ростом числа заболевших коронавирусом. Поэтому в регионе запретят ночную продажу алкоголя заведениям общепита, которые не имеют полного технологического цикла и работают с полуфабрикатами.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться