Пиво Pro
← Обратно к новостямДатские студенты, чтобы обойти запрет на бары в студгородке, изобрели автоматизированный бар будущего

Как сообщает ScandiNews.fi, датским разработчикам удалось создать систему автоматизации бара, позволяющую решить проблему очередей.
Система работает так: при помощи специального приложения на своем смартфоне посетитель бара заказывает напиток. Запрос направляется на планшет, присоединенный к соответствующему крану на барной стойке, который наливает заказанный объем выбранного сорта пива. При этом оплата автоматически списывается с карты клиента. Барменам остается только подставлять пустые стаканы и полные кеги.
Кристиан Даннесбо, профессор университета Орхуса, рассказал журналистам, что группа студентов обратилась к нему с просьбой помочь обойти запрет на открытие бара в университетском городке.
— Мы придумали это, поскольку не могли открыть бар в кампусе. Поэтому мы разработали эту автоматическую систему заказа в качестве опытного образца, не нарушая установленные правила, — рассказал профессор и пояснил, что технически разработка не может считаться «баром» — ведь бармена там нет.
Новое приложение для смартфона, позволяющее пользователям самостоятельно контролировать пивные краны на стойке, получило название «Бар-призрак» (GhostBar).
— С помощью приложения «Бар-призрак» вы могли бы заказывать маленькие объёмы пива на пробу, чтобы решить стоит вам покупать тот или иной сорт или нет. Вы платите только за заказанное количество пива, таким образом вы можете изучить разные сорта, не задействуя полноценные порции, — рассказал журналистам руководитель группы разработчиков.
Пока «Бар-призрак» имеет статус университетского проекта, однако он уже привлек внимание пивных компаний и питейных заведений.
По словам разработчиков, пока они не рассматривали перспективы коммерческой реализации своего проекта, но не планируют останавливаться на достигнутом – в частности, студенты изучают возможности продления срока хранения пива.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться