Пиво

← Обратно к новостям
19 августа 2015, 09:34 — Собственный материал Profibeer

Делегация России приняла участие в 55-м Международном конгрессе хмелеводов в Германии

Американский хмель высшего качества!

www.hopandmalt.ru
Делегация России приняла участие в 55-м Международном конгрессе хмелеводов в Германии

Ассоциация хмелеводов России (АХР) представила Россию на 55-м Международном конгрессе хмелеводов (МКХ), проходившем в конце июля  в г. Бад-Гёггинг, Германия (Бавария), и собравшем более 450 участников из 17 стран всех пяти континентов, в том числе представителей пивоваренной индустрии и продавцов хмеля. В составе делегации, возглавляемой президентом ассоциации Геннадием Горлановым, были хмелеводы из Ядринского, Цивильского районов Чувашской Республики и директор ФГБНУ Чувашский НИИСХ Андрей Фадеев. 

В рамках программы конгресса его участники получили возможность обсудить актуальные вопросы хмелеводства, в том числе посадки, выращивания, уборки и переработки хмеля по современным технологиям, а также посетить хмелеплантации основного региона производства хмеля (75%) — района Халлертау (Hallertau), ознакомиться с презентацией автоматизированной технологической линии по очистке хмеля, его сортировке, сушке и упаковке для конечного потребителя. Делегаты конгресса побывали на предприятии гранулирования и экстрагирования хмеля (Barth&Sohn, Hopsteiner), перерабатывающем 70% мирового объема хмеля, а также в одном из самых авторитетных в Европе НИИ хмелеводства Хюль (Huell), где приняли участие в обсуждении новых перспективных сортов хмеля для крафтового пива, защите растений от вредителей и болезней, разумном применении гербицидов. Одними из главных тем дискуссии стали вопросы разработки стандартов и гармонизации значений ПДК (предельно допустимых концентраций) в индустрии хмеля Евросоюза, США, Канады и других стран. Большой интерес делегатов конгресса вызвала выставка сельскохозяйственной техники, в том числе для хмелеводческой отрасли, в г. Вольнцах (Wolnzach), в рамках которой все желающие могли также посетить музей хмеля и продегустировать знаменитое баварское пиво.

55-й Международный конгресс хмелеводов прошел под эгидой и с участием министра земли Бавария г-на Хельмута Бруннера и федерального министра сельского хозяйства и продовольствия г-на Кристиана Шмидта, отметивших в своих выступлениях важность сотрудничества хмелеводов разных стран для повышения качества продукции, выведения новых сортов хмеля для пивоваров и фармацевтической промышленности. 

0 886
Поделиться
Комментарии 0
24 апреля 2019
IV Ресторанный экономический форум (Москва)

24-25 апреля в Москве пройдёт IV Ресторанный экономический форум, одно из ключевых событий рынка индустрии питания.
В первый день форума пройдут 10 тематических конференций – рестопрактикумов, а второй день будет посвящён рестотурам.

01 мая 2019
St. Petersburg Craft Event

Крафтовый фестиваль для любителей авторского пивоварения, хорошей музыки и гастрономического разнообразия пройдёт 1 мая 2019 года в центре дизайна ArtPlay.

03 мая 2019
Tallinn Craft Beer Weekend 2019

Tallinn Craft Beer Weekend 2019 пройдёт 3-4 мая 2019 года.

Лучшее
4 15334
Как создать собственный рецепт пива. Часть первая – цель