Пиво Pro

← Обратно к новостям
19 августа 2015, 09:34 — Собственный материал Profibeer

Делегация России приняла участие в 55-м Международном конгрессе хмелеводов в Германии

Делегация России приняла участие в 55-м Международном конгрессе хмелеводов в Германии

Ассоциация хмелеводов России (АХР) представила Россию на 55-м Международном конгрессе хмелеводов (МКХ), проходившем в конце июля  в г. Бад-Гёггинг, Германия (Бавария), и собравшем более 450 участников из 17 стран всех пяти континентов, в том числе представителей пивоваренной индустрии и продавцов хмеля. В составе делегации, возглавляемой президентом ассоциации Геннадием Горлановым, были хмелеводы из Ядринского, Цивильского районов Чувашской Республики и директор ФГБНУ Чувашский НИИСХ Андрей Фадеев. 

В рамках программы конгресса его участники получили возможность обсудить актуальные вопросы хмелеводства, в том числе посадки, выращивания, уборки и переработки хмеля по современным технологиям, а также посетить хмелеплантации основного региона производства хмеля (75%) — района Халлертау (Hallertau), ознакомиться с презентацией автоматизированной технологической линии по очистке хмеля, его сортировке, сушке и упаковке для конечного потребителя. Делегаты конгресса побывали на предприятии гранулирования и экстрагирования хмеля (Barth&Sohn, Hopsteiner), перерабатывающем 70% мирового объема хмеля, а также в одном из самых авторитетных в Европе НИИ хмелеводства Хюль (Huell), где приняли участие в обсуждении новых перспективных сортов хмеля для крафтового пива, защите растений от вредителей и болезней, разумном применении гербицидов. Одними из главных тем дискуссии стали вопросы разработки стандартов и гармонизации значений ПДК (предельно допустимых концентраций) в индустрии хмеля Евросоюза, США, Канады и других стран. Большой интерес делегатов конгресса вызвала выставка сельскохозяйственной техники, в том числе для хмелеводческой отрасли, в г. Вольнцах (Wolnzach), в рамках которой все желающие могли также посетить музей хмеля и продегустировать знаменитое баварское пиво.

55-й Международный конгресс хмелеводов прошел под эгидой и с участием министра земли Бавария г-на Хельмута Бруннера и федерального министра сельского хозяйства и продовольствия г-на Кристиана Шмидта, отметивших в своих выступлениях важность сотрудничества хмелеводов разных стран для повышения качества продукции, выведения новых сортов хмеля для пивоваров и фармацевтической промышленности. 

01382
Поделиться
Смотрите также
0 3095
27.07.2021
Евросоюз пока не запрашивал в ВТО консультации по российскому «закону о шампанском»

26 июля 2021 года торговый источник в Женеве сообщил, что пока Евросоюз не запрашивал в рамках Всемирной торговой организации (ВТО) консультации с Россией по спорам о новом законе, который разрешает использовать термин «шампанское» только для российских напитков, а импортную продукцию относит к термину «игристое вино». Источник допустил, что Москва и Брюссель ведут переговоры, но ВТО к ним не имеет отношения.

0 11161
10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

0 14917
06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

0 3941
06.08.2021
В Удмуртии запретят ночную продажу алкоголя общепитам, которые торгуют полуфабрикатами

Власти Удмуртии обеспокоены ростом числа заболевших коронавирусом. Поэтому в регионе запретят ночную продажу алкоголя заведениям общепита, которые не имеют полного технологического цикла и работают с полуфабрикатами.

0 4662
22.07.2021
Производители вин должны до 1 сентября предоставить в РАР заявления о переоформлении лицензии

2 июля вступили в силу изменения в ФЗ № 171 и ФЗ № 468. В этой связи РАР сообщает, что организации, имеющие лицензии на производство, хранение и поставки фруктового вина, винных напитков, виноматериалов, должны до 1 сентября 2021 в соответствии с п. 12 статьи 19 ФЗ № 171-ФЗ подать в РАР заявление о переоформлении лицензии в связи с изменением вида производимой продукции:

1 15493
16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
12 августа 2022
Gäubodenvolksfest (Германия)

Gäubodenvolksfest в Штраубинге занимает особое место в календаре событий региона. Сельскохозяйственный фестиваль, который был основан в 1812 году, превратился во второй по величине народный фестиваль в Баварии. Это смогло сохранить характер домашнего праздника Гойбодена и его уютную атмосферу.

20 августа 2022
Baikal Craft Fest 2022 (Иркутск)

5-й фестиваль крафтового пива Baikal Craft Fest 2022 пройдёт 20 августа 2022 года в Иркутске, на арт-заводе «Доренберг».

20 августа 2022
Craft Event Picnic (Санкт-Петербург)

20 августа в Центральном парке культуры и отдыха им. Кирова на Елагином острове  состоится первый летний open-air Craft Event Picnic.

Лучшее
0 12106
«Был в десяти минутах от открытия собственной пивоварни», — интервью с Олегом Коротким («Два пива, пожалуйста!»)