Пиво Pro
← Обратно к новостямФранцузские инвесторы заинтересованы в крымском виноградарстве и виноделии

Как сообщает РИА «Новости» со ссылкой на заявление министра сельского хозяйства Республики Крым Виталия Полищука, в конце сентября в Крым планируют приехать французские инвесторы, которые намерены развивать в республике виноградарство и виноделие.
По словам Полищука, о визите иностранные бизнесмены заявили после посещения полуострова делегацией французских депутатов. Развивать виноделие в Крыму, по словам министра, хотят и итальянцы, и бизнесмены из других стран. Всего в этом году в Минсельхоз Крыма поступило 57 предложений от российских и зарубежных инвесторов, некоторые из них уже прошли профильное согласование.
— Виноградарство — это наш локомотив, мы ориентированы на развитие этой отрасли. Но пока у нас нет своих саженцев, мы покупаем их в Италии и Франции. Они, несмотря ни на какие санкции, продолжают сотрудничать с нами. Компании из Сербии также поставляют саженцы косточковых и семечковых, — заявил министр и подчеркнул, что обрести независимость от иностранных поставок и перейти к собственному производству поможет грант в 660 млн рублей, которые Минсельхоз планирует освоить уже в ближайшее время.
— Готовится лаборатория, закупается оборудование. В ближайшее время уже состоится поставка на 100 млн рублей оборудования для лаборатории, которая будет заниматься безвирусным материалом, — добавил Полищук и уточнил, что речь идет о создании лаборатории на базе Никитского ботанического сада
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться