Пиво Pro

← Обратно к новостям
11 августа 2015, 14:19 — Ykt.ru

После введения запрета на продажу алкоголя в жилых домах кафе и рестораны Якутска начали увольнять сотрудников

После введения запрета на продажу алкоголя в жилых домах кафе и рестораны Якутска начали увольнять сотрудников

17 июня 2015 года Законом Республики Саха (Якутия) 1486-З № 529-V внесены изменения в статьи 1 и 2 Закона Республики Саха (Якутия) «Об установлении дополнительных ограничений времени, условий и мест розничной продажи алкогольной продукции в Республике Саха (Якутия)», вступившие в силу с 1 августа.

По новым нормам, запрещена продажа алкоголя в торговых объектах, расположенных на первых этажах жилых домов. Действовавшее раньше для всех предприятий общепита исключение из временных рамок (продажа алкоголя в республике запрещена с 20 до 14 часов) изменено: теперь после 20 часов продавать алкоголь могут только заведения, официально оформленные как рестораны. Запрет на продажу алкоголя во встроенных, пристроенных и встроенно-пристроенных помещениях жилых домов исключений для общепита не делает.

Портал Ykt.ru опросил владельцев якутских ресторанов, попавших под запреты, как на них повлияли новые правила. По словам представителей бизнеса, ассоциация рестораторов уже написала заявление в прокуратуру.

Как рассказали в кафе «Джонатан», уже пришлось уволить 24 человека, а также отказаться от круглосуточного режима работы, однако к «пробковому сбору» «Джонатан» прибегать не стал.

— Антиалкогольный закон настолько сырой, настолько непродуманный. Это удар по бизнесу, — заявил владелец кафе.

Ресторан «Будда» также попал под ограничения.

— О том, что мы не имеем право предлагать нашим гостям алкоголь, мы узнали только 1 августа. До этого было письмо Минсельхоза, которое мы поняли так, что вроде ужесточение не касается ресторанов. 1 августа, в субботу, в нерабочий день, к нам зашли сотрудники Роспотребнадзора и сказали, что все, нельзя. Мы в полной прострации. Только на днях получили лицензию на реализацию алкоголя, а она стоит немало, а тут оказалось — все под запретом. Доходы уже упали в два раза. Такое ощущение, что чиновники думают, что все наши клиенты — алкоголики, которых можно исправить только полным запретом, но это же не так. К нам ходили приличные люди.  Мы очень надеемся, что данное ужесточение подкорректируют. Закон можно истолковать следующим образом — запрет алкоголя в заведениях общепита, за исключением ресторанов, которые соответствуют ГОСТу. Мы соответствуем. Наняли юриста, она сейчас занимается изучением дела. Мы были вынуждены внести в меню «пробковое обслуживание», так как у нас часто отмечают праздники. Но посетителям это совсем не нравится, — рассказали в ресторане.

Суши-бар «Сейша» просто отказался от продажи алкоголя.

— Люди приходят со своим алкоголем бесплатно. Закон этого не запрещает. Главное, мы же не продаем! Единственно, что у столиков есть небольшой депозит, — заявили в баре.

Кроме уже принятых ограничений, в республике обсуждается возможность введения запрета на продажу алкоголя ближе чем в 300 метрах от социальных объектов. По мнению предпринимателей, введение этого запрета убьет бизнес.

— Посмотрите на Якутск. Все понастроено друг на друге. Спасибо архитекторам! Закроются почти все заведения общепита, — уверяют они.

03981
Поделиться
Смотрите также
0 6058
22.07.2021
Производители вин должны до 1 сентября предоставить в РАР заявления о переоформлении лицензии

2 июля вступили в силу изменения в ФЗ № 171 и ФЗ № 468. В этой связи РАР сообщает, что организации, имеющие лицензии на производство, хранение и поставки фруктового вина, винных напитков, виноматериалов, должны до 1 сентября 2021 в соответствии с п. 12 статьи 19 ФЗ № 171-ФЗ подать в РАР заявление о переоформлении лицензии в связи с изменением вида производимой продукции:

0 5186
06.08.2021
В Удмуртии запретят ночную продажу алкоголя общепитам, которые торгуют полуфабрикатами

Власти Удмуртии обеспокоены ростом числа заболевших коронавирусом. Поэтому в регионе запретят ночную продажу алкоголя заведениям общепита, которые не имеют полного технологического цикла и работают с полуфабрикатами.

0 13415
10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

0 21895
06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

1 17982
16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

0 4403
27.07.2021
Евросоюз пока не запрашивал в ВТО консультации по российскому «закону о шампанском»

26 июля 2021 года торговый источник в Женеве сообщил, что пока Евросоюз не запрашивал в рамках Всемирной торговой организации (ВТО) консультации с Россией по спорам о новом законе, который разрешает использовать термин «шампанское» только для российских напитков, а импортную продукцию относит к термину «игристое вино». Источник допустил, что Москва и Брюссель ведут переговоры, но ВТО к ним не имеет отношения.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 октября 2022
Онлайн-лекции «Школа пивоваров»

Союз российских пивоваров организует очередной цикл лекций для технологов пивоваренных производств в рамках образовательного проекта «Школа пивоваров», который будет состоять из 11 занятий в период с 20 октября по 29 декабря 2022 года.

24 декабря 2022
St. Petersburg Craft Event (Санкт-Петербург)

24-25 декабря 2022 года пройдёт первая зимняя сессия фестиваля крафтовой культуры St. Petersburg Craft Event.

06 января 2023
SibCraftFest Craft Magic Night 2023 (Новосибирск)

6 января 2023 года в Новосибирске, в ресторанном комплексе «ГУСИ» в Академгородке, уже в третий раз пройдет Craft Magic Night – зимний вариант фестиваля SibCraftFest.

Лучшее
1 190337
Бегать, жать и пить: как совместить пиво и спорт