Пиво Pro
← Обратно к новостямПоволжье лидирует по количеству алкогольных магазинов – 4,3 тыс. торговых точек

Приволжский федеральный округ, в котором находится ряд крупных производителей водки и ликероводочных изделий, развивающих свои розничные сети, стал лидером по количеству алкогольных магазинов, пишет РБК.
К концу октября 2014 года в Поволжье работало 4,3 тыс. специализированных торговых точек.
Наименее освоенные сетями регионы — Северо-Кавказский и Дальневосточный федеральные округа. В случае с Кавказом низкая насыщенность специализированными магазинами по продаже алкогольных напитков и пива обусловлена низким спросом практически во всех регионах округа, за исключением Ставропольского края.
Что касается Дальневосточного округа, то здесь причиной отставания развития алкогольной розницы является географическое положение регионов округа. При этом специализированные сети активно развиваются, и в перспективе можно ожидать увеличения количества сетевых магазинов на Дальнем Востоке.
Согласно исследованию «Российский алкогольный ритейл в 2013-2014 гг. и прогноз на 2015 год», проведенному РБК, в Центральном и Северо-Западном округах более 40% специализированных сетевых магазинов сосредоточено в Москве и Санкт-Петербурге, а в других городах специализированная торговля представлена достаточно слабо.
Сибирский и Уральский округа опережают их по количеству магазинов - в крупных городах этих регионов свои представительства открывают столичные сети, а также активно развиваются местные ритейлеры.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться