Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Пиво Pro
← Обратно к новостямАкцизы на алкоголь в Армении планируют повысить до уровня стран ЕАЭС

На данный момент ставки акцизов на алкоголь в Армении ниже, чем в странах ЕАЭС, это будет способствовать росту интереса российских производителей на армянском рынке, чтобы снизить расходы на налоги. В связи с этим ставки планируется пересмотреть, чтобы привести в соответствие с уровнем стран союза, — передает портал News.am со ссылкой на слова представителя парламента.
Соответствующий законопроект будет рассматриваться в парламенте нынешней осенью. Согласно ему, акциз на водку предлагается повысить до 55% (не менее 550 драмов – 72 российских рубля).
Ранее сообщалось, что в Армении сократилось производство коньяка, ликероводочной продукции и пива.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться