Пиво Pro
← Обратно к новостямВ рамках выставки BevialeMoscow – 2015 состоится семинар «ПЭТ-бутылка – идеальная тара для напитков»
Как стало известно Profibeer, в рамках первой в России выставки индустрии напитков BevialeMoscow (6-8 октября 2015 года) должен пройти семинар «ПЭТ-бутылка – идеальная тара для напитков».
Мероприятие уже подтверждено организатором, но название пока ориентировочное. Кроме того, решается, будет ли оно в формате чистого семинара, или примет форму конференции. В рамках мероприятия будет обсуждаться ПЭТ-тара как для пива, так и для остальных видов напитков, в том числе молочных.
Организаторами семинара могут выступить независимые профессиональные организации: ассоциация АрПЭТ и журнал «Тара и упаковка».
К участию в этом мероприятии приглашаются все, кто заинтересован в обращении ПЭТ-тары на российском рынке: ученые, дизайнеры, производители ПЭТ-бутылок и оборудования для их производства, производители этикеточной продукции для ПЭТ, потребители ПЭТ-тары, ретейл, коммунальное хозяйство и т.д.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться