Пиво

← Обратно к новостям
24 июля 2015, 12:26 — Перевод Profibeer

Тоталитарный хмель: как обстоят дела с пивоварением в Северной Корее?

Американский хмель высшего качества!

www.hopandmalt.ru
Тоталитарный хмель: как обстоят дела с пивоварением в Северной Корее?

Как пишет портал Korea Joongang Daily, есть не так много сфер, в которых Северная Корея превосходит своего южного соседа – среди них сырьевые ресурсы и дешевая рабочая сила. Но есть мнение, что и пиво в Северной Корее лучше. Первым защитником северокорейского пива стал Дэниел Тюдор, бывший корреспондент The Economist в Сеуле.

В своей статье для издания в 2012 году Тюдор назвал южнокорейское пиво таким скучным, что даже северокорейское превосходит его по вкусу. «Пивоварение – это единственная полезная деятельность, в которой Северная Корея превосходит Южную. Пиво Taedonggang («Тэдонган»), производящееся на импортном британском оборудовании, на удивление хорошо на вкус», — писал Тюдор.

Это была настоящая пощечина южнокорейским пивоварам. Конечно, сложно вычислить, чем именно и насколько лучше на вкус северокорейское пиво, но Тюдору именно оно понравилось больше.

Все больше жителей Северной Кореи в теплое время года отправляются после работы пить пиво. Один из их любимых брендов – «Тэдонган», которому уделял особенное внимание Ким Чен Ир, сделав его одним из лучших в стране. Интерес Ким Чен Ира к пиву зародился в 2001 году, когда он побывал на пивзаводе «Балтика» в Санкт-Петербурге» и был так впечатлен оборудованием и продукцией, что приказал своим подчиненным проработать вопрос открытия аналогичного завода. С тех пор одной из главных целей Ким Чен Ира стало создание пивного бренда, который мог бы на равных конкурировать с мировыми марками.

Пиво «Тэдонган» начали производить в 2002 году на одноименном государственном заводе в Пхеньяне. Оборудование было доставлено с британской пивоварни, которая была куплена заводом в 2000 году за 1,74 млрд вон (110 млн рублей).

Для производства пива используется вода из подземных источников в истоках реки Тэдонг, а также рис с заливных полей Чэрен и хмель из провинции Янган. Попытки лидера страны сделать пиво мирового класса в такой закрытой стране дали плоды, а экспаты, живущие в Северной Корее, скоро распространили по всему миру слухи о качестве пива.

Большая проблема северокорейской пивоваренной отрасли – нехватка стеклянных бутылок. Для разливного это не проблема, но постоянно растет спрос на бутылочное пиво: жители страны потребляют пенный напиток не только в барах и ресторанах, но и дома. Страна испытывает настолько серьезные экономические трудности, что многим приходится заклеивать окна бумагой вместо стекла. Поэтому Ким Чен Ир приказал сдавать все битое стекло и бутылки на переработку. Также власть рекомендует людям потреблять больше разливного пива, чем бутылочного. Говорят, Ким Чен Ир однажды сказал, что разливное пиво на вкус лучше бутылочного – очевидно, преследуя цель увеличить потребление первого.

Завод «Тэндонган» производит 5 млн декалитров литров пива в год и поставляет его в 200 точек в Пхеньяне. Ким Чен Ын, молодой лидер, пока не посещал пивзавод. Говорят, что он предпочитает красное французское вино, которое полюбилось ему во время обучения в Швейцарии.

Известно, что жители Южной Кореи выпивают достаточно часто, но и северокорейцы не отстают. При этом пиво потребляют и женщины – это тренд, который говорит о растущей роли женщин в экономике Северной Кореи.

Раньше пиво «Тэндонган» поставлялось в Южную Корею, однако санкции, введенные 24 мая 2010 года (Примечание Profibeer: 26 марта того же года корвет ВМС Южной Кореи «Чхонан» затонул в водах Желтого моря, предположительно – вследствие атаки северокорейской подводной лодки, что стало причиной обострения отношений между странами), поставили все экономическое сотрудничество Северной и Южной Кореи на паузу (кроме промышленного региона Кэсон). Теперь попробовать северокорейское пиво можно в Китае или в Кэсоне.

0 1983
Поделиться
Комментарии 0
28 февраля 2019
Онлайн-конкурс Russian Craft Bar Contest 2019

28 февраля 2019 года пройдёт второй онлайн-конкурс Russian Craft Bar Contest 2019. 

18 марта 2019
18-й семинар «Школа пивоваров» (Новосибирск)

18-22 марта в Новосибирске пройдёт очередной семинар из серии «Школа пивоваров».

23 марта 2019
Beer Geek Madness (Польша)

23 марта 2019 года в польском Вроцлаве пройдёт седьмой по счёту фестиваль Beer Geek Madness.

Лучшее
1 13337
Эстонская пивоварня потроллила посетителей TCBW 2017