Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Пиво Pro
← Обратно к новостямФАС оштрафовала алкомаркет «Градус» за нарушение закона «О рекламе»

УФАС по Ульяновской области выписало сети специализированных магазинов «Градус» штраф на 100 тысяч рублей в связи с нарушением последним закона «О рекламе» в части ограничения рекламы алкогольной продукции, – сообщает РИА «Медиа 73» в материале Виктора Никитина.
По жалобе жителя одного из многоэтажных домов Ульяновска ФАС завело дело по факту нарушения законодательства о рекламе. В результате проверки выяснилось, что компания «Алкомаркет Градус» распространяла непосредственно в подъездах многоквартирных жилых домов рекламу акции, проводимой в то время в сети алкомаркетов. По смыслу рекламного текста следовало: именно алкогольная продукция, реализуемая в магазинах торговой сети «Градус», является непосредственным источником хорошего, веселого настроения, что запрещено федеральным законом.
Помимо сети алкогольных магазинов «Градус», в Ульяновске появились первые алкомаркеты сети «Красное и Белое», намеревающейся занять 20% рынка.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться