Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Пиво Pro
← Обратно к новостямИз-за ограничений импорта в Венесуэле начался кризис пивоваренного производства

Ограничение импорта правительством страны привело к значительному дефициту муки и сырья для пивоварения в стране, сообщает портал «Пивные новости».
По данным представителей крупнейших пивоваренных производств Венесуэлы компаний Polar и Regional, сырья для производства пива может хватить лишь до начала августа.
Тропический климат Венесуэлы не позволяет выращивать и получать ячменный солод и хмель, которые необходимо покупать за границей.
По данным SABMiller, Венесуэла занимает десятое место в мире по употреблению пива на душу населения, поэтому остановка его производства окажет значительное влияние
В свою очередь правительство Венесуэлы обвиняет компанию Polar в том, что та возглавляет экономическую войну против правительства. Сейчас на предприятиях Polar начались забастовки, возглавляемые проправительственно настроенными профсоюзами.
По словам Омайры Сайяго, исполнительного директора объединения производителей пива Венесуэлы, если производство пива остановится даже всего на три недели, то для восстановления процесса потребуется не менее 16 недель, что скажется на экономике, ведь налоги от производства пива составляют 3%.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться