RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Как сообщает «Фонтанка.ру» со ссылкой на данные Петростата, оптовые продажи спиртного в Петербурге упали за январь-май 2015 года на 46% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года – до 4,4 млн декалитров
Больше всего пострадали ликеро-водочные изделия с содержанием спирта более 25%: их продажи снизились на 52%, до 228 тыс. декалитров. При этом водка, на которую приходится треть всего объема, просела на 48%, до 1,5 млн декалитров.
Объемы реализации пива сократились на 41% до 4,1 млн декалитров, а вот сегмент пивных напитков вырос в 1,7 раза, до 490 тыс. декалитров.
Продажи винодельческой продукции просели всего на 4%, до 4,5 млн.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
С 28 по 30 ноября 2023 года в выставочном центре NürnbergMesse после четырёхлетнего перерыва снова состоится выставка BrauBeviale.
11-14 декабря в Москве пройдёт XXV Международный профессиональный конкурс «Лучшие: пиво, безалкогольный напиток, минеральная, питьевая вода года», организованный НИИ пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности.
16 декабря, в канун Нового года, ДК им. Кирова откроет свои двери для новогоднего утренника для взрослых «Синий Иней».
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться