Соловьев Алексей Игоревич
Председатель Новосибирской областной общественной организации производителей и продавцов пивной и алкогольной продукции.
Пиво Pro
← Обратно к новостям
01 июля 2015, 09:59
— Собственный материал Profibeer
Алексей Соловьев: «Дифференцированный акциз спасет малое пивоварение»
Председатель Новосибирской областной общественной организации производителей и продавцов пивной и алкогольной продукции Алексей Соловьев рассказал порталу Profibeer, почему пивному рынку необходим дифференцированный акциз.
– С экономической точки зрения дифференцированный акциз мог бы оказать благоприятное воздействие на малые пивоварни, которые сейчас испытывают серьезные финансовые трудности. Это помогло бы им оставаться на плаву и удерживать конкуренцию с гигантами рынка.
— Дифференциация ставки акцизов по крепости могла бы перевести вектор потребления спиртного в сторону слабоалкогольных напитков. Дело в том, что пиво сейчас становится не самым доступным продуктом. Потребитель переключает свое внимание на крепкий алкоголь, потому что, по сути, он стал дешевле относительно пива. В небольших городах и поселениях наблюдается тенденция потребления химических слабоалкогольных, так называемых пивных напитков. Сниженная ставка акциза на легкое пиво (до 4,5%) могла бы исправить эту ситуацию, а также остановить общее падение рынка.
– Если акциз останется на уровне 2015 года, то малым производителям пива будет тяжело выживать в таких условиях, ведь к этому прибавляется постоянно растущее воздействие на отрасль со стороны регулятора. Изменение акцизной политики, определенно, помогло бы малому пивоварению.
22244
Поделиться
Лица
Смотрите также
06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
27.07.2021
Евросоюз пока не запрашивал в ВТО консультации по российскому «закону о шампанском»
26 июля 2021 года торговый источник в Женеве сообщил, что пока Евросоюз не запрашивал в рамках Всемирной торговой организации (ВТО) консультации с Россией по спорам о новом законе, который разрешает использовать термин «шампанское» только для российских напитков, а импортную продукцию относит к термину «игристое вино». Источник допустил, что Москва и Брюссель ведут переговоры, но ВТО к ним не имеет отношения.
22.07.2021
Производители вин должны до 1 сентября предоставить в РАР заявления о переоформлении лицензии
2 июля вступили в силу изменения в ФЗ № 171 и ФЗ № 468. В этой связи РАР сообщает, что организации, имеющие лицензии на производство, хранение и поставки фруктового вина, винных напитков, виноматериалов, должны до 1 сентября 2021 в соответствии с п. 12 статьи 19 ФЗ № 171-ФЗ подать в РАР заявление о переоформлении лицензии в связи с изменением вида производимой продукции:
10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
16.02.2021
06.08.2021
В Удмуртии запретят ночную продажу алкоголя общепитам, которые торгуют полуфабрикатами
Власти Удмуртии обеспокоены ростом числа заболевших коронавирусом. Поэтому в регионе запретят ночную продажу алкоголя заведениям общепита, которые не имеют полного технологического цикла и работают с полуфабрикатами.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Вот тут я пожалуй и не соглашусь с вами.
Во-первых, что-то не заметил, чтобы у гигантов пиво было кардинально легче, чем у малых пивоварен.
Во-вторых, один из мировых трендов малого пивоварения в развитых странах сейчас - легкие сорта до 4 градусов.
Ну и вкуснее не означает автоматически плотнее или крепче.
Ну здорово. Осталось только добить отрасль. Слабоалкогольное пиво как раз удел гигантов, а не микро пивоварен. Пиво у малых пивоварен всегда крепче, нежели чем у гигантов. Связано это с тем, что мы стараемся сварить пиво вкуснее. А для этого надо больше солода, а значит будет выше начальная плотность (НП), а значит и больше алкоголя.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться