26.10.2022
Пиво Pro
← Обратно к новостям
24 июня 2015, 14:42
— «РБК-Кубань»
Малые производители создают под Анапой винный кластер почти на тысячу гектаров
Как сообщает РБК, «Первый винодельческий кооператив» уже заложил 133 га виноградников и планирует освоить еще 800 га в течение 5 лет. В целом проект также предполагает выход на производственную мощность в 10 млн бутылок вина в год и создание туристической деревни.
Кооператив уже сделал пробную партию вина. Вложения на начальном этапе составили 20 млн рублей, из них половина вернется в виде государственных субсидий. Весь проект оценивается в 640 млн рублей, причем участники рассчитывают на возмещение 240 млн рублей в виде государственных субсидий.
Членский взнос для участия в кооперативе – 200 тыс. рублей. В нем участвуют уже 40 фермеров, в том числе и из регионов с неразвитым виноделием (Москва, Санкт-Петербург, Екатеринбург и т.д.). Планируется производить вино в ценовом сегменте 200-500 рублей, причем оно должно заместить вино, которое сейчас стоит 1000 рублей.
Следующий участок в 800 га сейчас уже имеет пользователя, но в кооперативе рассчитывают, что региональные власти подадут иск и заберут их, т.к. они не обрабатывались уже восемь лет.
Поделиться
Смотрите также
26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
09.01.2019
Американская ассоциация сидроделов обновила руководство по стилям: добавлены розовые сидры
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться