RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Как сообщает РБК, «Первый винодельческий кооператив» уже заложил 133 га виноградников и планирует освоить еще 800 га в течение 5 лет. В целом проект также предполагает выход на производственную мощность в 10 млн бутылок вина в год и создание туристической деревни.
Кооператив уже сделал пробную партию вина. Вложения на начальном этапе составили 20 млн рублей, из них половина вернется в виде государственных субсидий. Весь проект оценивается в 640 млн рублей, причем участники рассчитывают на возмещение 240 млн рублей в виде государственных субсидий.
Членский взнос для участия в кооперативе – 200 тыс. рублей. В нем участвуют уже 40 фермеров, в том числе и из регионов с неразвитым виноделием (Москва, Санкт-Петербург, Екатеринбург и т.д.). Планируется производить вино в ценовом сегменте 200-500 рублей, причем оно должно заместить вино, которое сейчас стоит 1000 рублей.
Следующий участок в 800 га сейчас уже имеет пользователя, но в кооперативе рассчитывают, что региональные власти подадут иск и заберут их, т.к. они не обрабатывались уже восемь лет.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 22 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться