RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
16 июня подписано постановление правительства № 593 «Об особенностях маркировки отдельных видов алкогольной продукции федеральными специальными марками», которым вводятся новые федеральные специальные марки – «Коньяк», «Коньяк (особый)», «Вина виноградные (особые)», «Вина игристые (шампанские) (особые)», «Вина ликёрные (особые)» и «Спиртные напитки (особые)».
Постановление было подготовлено Росалкогольрегулированием. Его принятие обусловлено вступлением в силу с 1 июня 2015 года федерального закона от 31 декабря 2014 года № 490-ФЗ, в соответствии с которым установлены новые понятия алкогольной продукции – «коньяк», «винодельческая продукция»,
Подписанным постановлением внесены изменения в Правила маркировки алкогольной продукции федеральными специальными марками (утверждены постановлением Правительства от 21 декабря 2005 года №785). Вводятся новые федеральные специальные марки с надписью «Коньяк», «Коньяк (особый)», «Вина виноградные (особые)», «Вина игристые (шампанские) (особые)», «Вина ликёрные (особые)» и «Спиртные напитки (особые)».
Также изменены требования к образцам федеральных специальных марок, в том числе в части их цветового оформления, и форме отчёта об использовании выданных федеральных специальных марок. С целью учёта и контроля при выдаче новых федеральных специальных марок на винодельческую продукцию изложена в новой редакции форма расчёта потребности в федеральных специальных марках.
Организациям, производящим алкогольную продукцию на территории России, разрешено маркировать коньяк федеральными специальными марками с надписью «Крепкие спиртные напитки», выданными до вступления в силу подписанного постановления, до истечения срока исполнения обязательства об использовании старых федеральных специальных марок в соответствии с их назначением. Реализация коньяка, маркированного старыми федеральными специальными марками, не ограничивается сроком.
С полным текстом постановления можно ознакомиться по ссылке под материалом.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Ежегодный третий фестиваль «Просто хочу в Тюмень!» пройдёт 30 мая 2026 года в Инженерном центре в речном порту Тюмени (ул. Госпаровская, 6).
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться