Пиво Pro

← Обратно к новостям
16 июня 2015, 14:44 — ВолгаНьюс

Алексей Ильин: «Падение пивного рынка в случае введения в Самарской области новых ограничений станет подарком теневому сектору»

Алексей Ильин: «Падение пивного рынка в случае введения в Самарской области новых ограничений станет подарком теневому сектору»

Портал «ВолгаНьюс» провел круглый стол, в рамках которого директор филиала «Балтика-Самара» Алексей Ильин рассказал о том, какие последствия могут ждать алкогольный рынок региона в случае введения новых ограничений по площади магазинов и времени продажи.

— Попытки решения системных проблем кавалерийским наскоком являются огромной бедой нашего времени. Это как у Аркадия Райкина: каждый отвечает только за «пуговицы», но мало желающих взглянуть на вопрос комплексно, то есть отвечать за весь «костюм».

— Новые ограничения, планируемые в Самарской области, по нашим подсчетам, сократят продажи пива примерно на 7-10%. Снижение отчислений в бюджет по этой причине, конечно, произойдет, и окажется оно по факту больше или меньше обозначенных 7-10% — пока сказать трудно, но будет исчисляться десятками миллионов рублей.

— Рассчитывать на то, что падение пивного рынка приведет к снижению общего потребления алкоголя, нет никаких оснований. Это станет большим подарком теневому сектору. Увеличится потребление крепкого алкоголя, нелегального контрафакта, а, следовательно, умножатся и случаи отравлений. Пострадают добросовестные производители и продавцы, а те, кто в нарушение закона торговал из-под полы контрафактным алкоголем, только увеличат прибыли. Кстати, некоторые субъекты РФ, ранее пропагандировавшие жесткую антиалкогольную политику, уже идут по пути смягчения региональных ограничений. Так, в конце 2014 года в Московской области были отменены дополнительные ограничения по времени: подобная мера была признана неэффективной.

— Считаю, что снижения злоупотребления алкоголем можно добиться только через повышение культурного уровня населения, в том числе через ответственный подход к потреблению алкоголя. Целесообразно пропагандировать потребление алкоголя в цивилизованных местах, в умеренном количестве, а не разрушать складывавшуюся годами инфраструктуру общественного питания. Еще одним немаловажным фактором служит  разграничение регулирования для крепкого и слабого алкоголя. Например, в Ульяновской области дополнительные ограничения введены только для алкоголя крепостью выше 16,5%.

02722
Поделиться
Лица
Ильин Алексей Александрович

Директор филиала «Балтика-Самара».

Смотрите также
0 13859
24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

0 112004
26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

0 138320
06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

1 40579
16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
23 февраля 2024
Конференция Moscow Cider Days (Москва)

Конференция Moscow Cider Days пройдёт 23-25 февраля 2024 года в Москве, в ДК «Рассвет».

24 февраля 2024
Top Craft Beer fest RUSSIA 2024 (Москва)

24 февраля в Москве, в «МТС Life Холл», пройдёт фестиваль крафтовых пивоварен Top Craft Beer fest RUSSIA 2024 от организаторов фестиваля SVOI.

10 марта 2024
Выставка Prowein 2024 (Дюссельдорф)

С 10 по 12 марта в Дюссельдорфе пройдёт крупнейшая в мире выставка вина и крепких напитков ProWein 2024.

Лучшее
0 57244
Где взять хмель, если на него наложат санкции?