Пиво Pro

← Обратно к новостям
16 июня 2015, 14:44 — ВолгаНьюс

Алексей Ильин: «Падение пивного рынка в случае введения в Самарской области новых ограничений станет подарком теневому сектору»

Алексей Ильин: «Падение пивного рынка в случае введения в Самарской области новых ограничений станет подарком теневому сектору»

Портал «ВолгаНьюс» провел круглый стол, в рамках которого директор филиала «Балтика-Самара» Алексей Ильин рассказал о том, какие последствия могут ждать алкогольный рынок региона в случае введения новых ограничений по площади магазинов и времени продажи.

— Попытки решения системных проблем кавалерийским наскоком являются огромной бедой нашего времени. Это как у Аркадия Райкина: каждый отвечает только за «пуговицы», но мало желающих взглянуть на вопрос комплексно, то есть отвечать за весь «костюм».

— Новые ограничения, планируемые в Самарской области, по нашим подсчетам, сократят продажи пива примерно на 7-10%. Снижение отчислений в бюджет по этой причине, конечно, произойдет, и окажется оно по факту больше или меньше обозначенных 7-10% — пока сказать трудно, но будет исчисляться десятками миллионов рублей.

— Рассчитывать на то, что падение пивного рынка приведет к снижению общего потребления алкоголя, нет никаких оснований. Это станет большим подарком теневому сектору. Увеличится потребление крепкого алкоголя, нелегального контрафакта, а, следовательно, умножатся и случаи отравлений. Пострадают добросовестные производители и продавцы, а те, кто в нарушение закона торговал из-под полы контрафактным алкоголем, только увеличат прибыли. Кстати, некоторые субъекты РФ, ранее пропагандировавшие жесткую антиалкогольную политику, уже идут по пути смягчения региональных ограничений. Так, в конце 2014 года в Московской области были отменены дополнительные ограничения по времени: подобная мера была признана неэффективной.

— Считаю, что снижения злоупотребления алкоголем можно добиться только через повышение культурного уровня населения, в том числе через ответственный подход к потреблению алкоголя. Целесообразно пропагандировать потребление алкоголя в цивилизованных местах, в умеренном количестве, а не разрушать складывавшуюся годами инфраструктуру общественного питания. Еще одним немаловажным фактором служит  разграничение регулирования для крепкого и слабого алкоголя. Например, в Ульяновской области дополнительные ограничения введены только для алкоголя крепостью выше 16,5%.

01657
Поделиться
Лица
Ильин Алексей Александрович

Директор филиала «Балтика-Самара».

Смотрите также
0 11006
06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

0 3155
06.08.2021
В Удмуртии запретят ночную продажу алкоголя общепитам, которые торгуют полуфабрикатами

Власти Удмуртии обеспокоены ростом числа заболевших коронавирусом. Поэтому в регионе запретят ночную продажу алкоголя заведениям общепита, которые не имеют полного технологического цикла и работают с полуфабрикатами.

0 9860
10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

0 3860
22.07.2021
Производители вин должны до 1 сентября предоставить в РАР заявления о переоформлении лицензии

2 июля вступили в силу изменения в ФЗ № 171 и ФЗ № 468. В этой связи РАР сообщает, что организации, имеющие лицензии на производство, хранение и поставки фруктового вина, винных напитков, виноматериалов, должны до 1 сентября 2021 в соответствии с п. 12 статьи 19 ФЗ № 171-ФЗ подать в РАР заявление о переоформлении лицензии в связи с изменением вида производимой продукции:

1 13738
16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

0 2348
27.07.2021
Евросоюз пока не запрашивал в ВТО консультации по российскому «закону о шампанском»

26 июля 2021 года торговый источник в Женеве сообщил, что пока Евросоюз не запрашивал в рамках Всемирной торговой организации (ВТО) консультации с Россией по спорам о новом законе, который разрешает использовать термин «шампанское» только для российских напитков, а импортную продукцию относит к термину «игристое вино». Источник допустил, что Москва и Брюссель ведут переговоры, но ВТО к ним не имеет отношения.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
01 июля 2022
Craft Beer Helsinki 2022

Craft Beer Helsinki – это великолепный фестиваль крафтовой культуры, который пройдёт в июле 2022 года в Хельсинки, в Rautatientori.

02 июля 2022
IV фестиваль «Горький Крафт» (Нижний Новгород)

2-3 июля на Красной слободе пройдет пивной фестиваль «Горький Крафт».

07 июля 2022
VI Среднерусский зерновой форум и XI День поля «Ячмень, солод, хмель и пиво России» (Липецкая область)

Союз ячменя, солода, хмеля и пивобезалкогольной продукции совместно с Союзом производителей сырья для алкогольной продукции и Союзом селекционеров, генетиков и семеноводов 7-8 июля 2022 года проведут в Липецкой области VI Среднерусский зерновой форум и XI День поля «Ячмень, солод, хмель и пиво России».

Лучшее
1 42733
Управляющие партнеры Bad.Bro.Bar и «Варки»: «У нас в барах никто ничего не должен»