Пиво Pro
← Обратно к новостямУбыток «Дикси» в первом квартале 2015 года составил 140 миллионов рублей

Как сообщает информагентство «Прайм», по итогам первого квартала 2015 года «Дикси» получил чистый убыток по МСФО в размере 140,1 миллиона рублей против прибыли в 667 миллионов за аналогичный период прошлого года.
Показатель EBITDA в январе-марте сократился на 13,1% — до 2,809 миллиарда рублей, рентабельность по EBITDA снизилась до 4,4% с 6,5% годом ранее. Выручка ретейлера увеличилась на 27,6% — до 63,631 миллиарда рублей.
Валовая прибыль «Дикси» выросла на 18,5%, до 18,185 миллиарда рублей, однако операционная прибыль сократилась на 41,9% — до 1,084 миллиарда. Это произошло за счет роста коммерческих и общехозяйственных расходов на 26,9% — до 17,102 миллиарда рублей. Расходы на персонал выросли на 22,7% — до 8 миллиардов рублей, расходы на аренду — на 38,5%, до 4,1 миллиарда.
Чистый убыток от валютных операций составил в первом квартале 247 миллиона рублей по сравнению с 153,3 миллиона годом ранее, что обусловлено переоценкой контрактов по прямому импорту. По состоянию на 31 марта общий финансовый долг составлял 29,7 миллиарда рублей, чистый долг — 28,3 миллиарда.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться