Попович Леонид Львович

← Обратно к разделу
Лица отрасли 90 /persons/ /upload/structure_1/0/8/8/structure_88/
Леонид Попович: «Дорогие деньги – огромное препятствие для импортозамещения виноделия»

Как передает портал Agro.ru со ссылкой на данные Центра разработки национальной алкогольной политики, за первый квартал 2015 года объем импорта алкоголя в России уменьшился на треть. О том, что требуется для занятия освободившейся ниши российскими производителями и готовы ли они к этому, Agro.ru рассказал президент Союза виноградарей и виноделов России Леонид Попович.

– Виноград растет до получения нового урожая пять лет. Безусловно, мы готовы заложить нужное количество виноградников для того, чтобы заместить импортные вина отечественными. Это первое, но не главное. Мы готовы заместить импортное бутилированное вино, привезя в Россию из других стран виноматериал, разлив его по бутылкам, создать дополнительные рабочие места и, заплатив дополнительные налоги, заместить зарубежные вина дешевого и среднего уровней. В любом случае, для выполнения работ нужно иметь деньги, а деньги в банке дорогие. Это огромное препятствие для импортозамещения виноделия.

– Но вопрос даже не в деньгах, а в уверенности, что через пять лет, когда у меня созреет виноград, политика государственная не изменится. Мало того, может, будут сняты административные барьеры, которые сегодня существуют при продаже вина. Если вернуться на пять лет назад, главным для нас была глобализация, присутствие на мировом рынке, и никто и не предполагал что придет импортозамещение. Поэтому те, кто собирается вкладывать деньги в виноград, должны получить от государства заверение о том, что через пять лет мы также будем направлены на импортозамещение. Если через время санкции будут сняты, и мы вновь вступим в процесс глобализации, те, кто посадит виноград сегодня, окажутся полными глупцами.

Ранее Леонид Попович отмечал, что полного импортозамещения России не потребуется – хватит замещения 90% отечественного рынка.

Поделиться
Лица
Попович Леонид Львович

Председатель совета директоров «Миллеровского винзавода», президент Союза виноградарей и виноделов России.

Смотрите также
24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Выдержка пива: основные правила эйджинга