Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Пиво Pro
← Обратно к новостямВ 2015 году стоимость мировой категории пива увеличилась на 9%

Стоимость мировой категории пива составила в 2015 году 78,6 млрд долларов (4 151.75 млрд рублей), что на 9% выше показателя прошлого года. Как передает портал e-malt.ru со ссылкой на данные отчета компании Millward Brown, это произошло из-за увеличения объема потребления в Китае и Латинской Америке.
- Budweiser: стоимость бренда в 2015 г.: 13,752 млн долларов (726,4 млн рублей), изменение стоимости по сравнению с 2014 г.: 16%;
- Bud Light: стоимость бренда в 2015 г.: 12,905 млн долларов (681,7 млн рублей), изменение стоимости по сравнению с 2014 г.: 3%;
- Heineken: стоимость бренда в 2015 г.: 9,668 млн долларов (510,7 млн рублей), изменение стоимости по сравнению с 2014 г.: 12%;
- Stella Artois: стоимость бренда в 2015 г.: 8,65 млн долларов (457 млн рублей), изменение стоимости по сравнению с 2014 г.: 5%;
- Skol: стоимость бренда в 2015 г.: 8,5 млн долларов (449 млн рублей), изменение стоимости по сравнению с 2014 г.: 20%;
- Corona: стоимость бренда в 2015 г.: 8,476 млн долларов (млн рублей), изменение стоимости по сравнению с 2014 г.: 6%;
- Guinness: стоимость бренда в 2015 г.: 4,951 млн долларов (261,5 млн рублей), изменение стоимости по сравнению с 2014 г.: -1%;
- Brahma стоимость бренда в 2015 г.: 4,185 млн долларов (221 млн рублей), изменение стоимости по сравнению с 2014 г.: 17%;
- Coors Light: стоимость бренда в 2015 г.: 3,916 млн долларов (206,8 млн рублей), изменение стоимости по сравнению с 2014 г.: данные отсутствуют;
- Modelo: стоимость бренда в 2015 г.: 3,604 млн долларов (190,4 млн рублей), изменение стоимости по сравнению с 2014 г.: данные отсутствуют.
Ранее мы писали об итогах проведенного Euromonitor исследования самых популярных марок пива в мире.
26 июля 2021 года торговый источник в Женеве сообщил, что пока Евросоюз не запрашивал в рамках Всемирной торговой организации (ВТО) консультации с Россией по спорам о новом законе, который разрешает использовать термин «шампанское» только для российских напитков, а импортную продукцию относит к термину «игристое вино». Источник допустил, что Москва и Брюссель ведут переговоры, но ВТО к ним не имеет отношения.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
2 июля вступили в силу изменения в ФЗ № 171 и ФЗ № 468. В этой связи РАР сообщает, что организации, имеющие лицензии на производство, хранение и поставки фруктового вина, винных напитков, виноматериалов, должны до 1 сентября 2021 в соответствии с п. 12 статьи 19 ФЗ № 171-ФЗ подать в РАР заявление о переоформлении лицензии в связи с изменением вида производимой продукции:
Власти Удмуртии обеспокоены ростом числа заболевших коронавирусом. Поэтому в регионе запретят ночную продажу алкоголя заведениям общепита, которые не имеют полного технологического цикла и работают с полуфабрикатами.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться