Руководитель проекта «Трезвая Россия».
Пиво Pro
← Обратно к новостямВ Карелии общественники обсудили с прокурором республики проблему реализации алкоголя

Как сообщает пресс-служба Общественной палаты, в Петрозаводске прошла встреча общественников с генпрокурором Республики Карелия и представителями молодежных организаций. Встреча прошла в рамках проекта Общественной палаты России и Генеральной прокуратуры РФ «Диалог с прокурором».
Председатель комиссии ОП РФ по поддержке молодежных инициатив Сангаджи Тарбаев выразил обеспокоенность в связи с тем, что в регионе не ведется работа по ограничению потребления алкоголя.
— На региональном уровне до сих пор не принят закон об ограничении продажи алкоголя. Более того, он был рассмотрен местным парламентом и, к сожалению, отклонен, — подчеркнул Сангаджи Тарбаев.
Руководитель проекта «Трезвая Россия» Султан Хамзаев рассказал об инициативе комплексного подхода к ограничению реализации и употребления алкоголя в республике.
— Мы предлагаем ужесточение контроля за продажей алкоголя несовершеннолетним и отзыв лицензии у продавца при фиксировании повторной продажи. Также необходимо увеличить возраст, при котором разрешена продажа алкоголя до 21 года. И последнее — увеличение дистанции между учебными заведениями и местами продажи алкоголя, — сообщил Султан Хамзаев.
Генеральный прокурор Карелии Карен Габриелян сообщил, что для принятия законопроекта по ограничению времени продажи алкоголя и увеличению дистанции между учебными заведениями и местами продажи алкоголя в Законодательном собрании не хватило всего двух голосов.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться