Пиво Pro

← Обратно к новостям
28 мая 2015, 14:53 — Российская газета

Александр Ткачев: «Только в сочетании «хорошее сырье и хорошие заводы» можно достичь результата»

Александр Ткачев: «Только в сочетании «хорошее сырье и хорошие заводы» можно достичь результата»

Александр Ткачев, новый министр сельского хозяйства РФ, выступает за развитие винной отрасли, в частности, за строительство винодельческих предприятий. По его мнению, для развития отрасли недостаточно субсидирования закладки новых виноградников, нужно еще подтянуть к должному уровню технологии производства.

Как передает «Российская газета» в материале Алены Узбековой, эксперты считают, что необходимо также обратить внимание на законодательство. Леонид Попович, президент Союза виноградарей и виноделов, отмечает сложность получения лицензии для производства вина. По финансовой части, виноделу потребуется 100 гектаров виноградников, чтобы окупить вложения в лицензию, тогда как в Европе небольшие хозяйства существует на пяти гектарах.

Тем временем, некоторые эксперты считают, что у России есть все задатки, чтобы войти в число стран-лидеров по производству вина. В Крыму и Краснодарском крае активно развивается винный туризм, а некоторые частные производители вина на полуострове, возможно, вскоре смогут получить господдержку.

02255
Поделиться
Лица
Ткачев Александр Николаевич

Министр сельского хозяйства Российской Федерации.

Смотрите также
0 17653
10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

0 38021
06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

0 7986
06.08.2021
В Удмуртии запретят ночную продажу алкоголя общепитам, которые торгуют полуфабрикатами

Власти Удмуртии обеспокоены ростом числа заболевших коронавирусом. Поэтому в регионе запретят ночную продажу алкоголя заведениям общепита, которые не имеют полного технологического цикла и работают с полуфабрикатами.

1 26233
16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

0 8824
22.07.2021
Производители вин должны до 1 сентября предоставить в РАР заявления о переоформлении лицензии

2 июля вступили в силу изменения в ФЗ № 171 и ФЗ № 468. В этой связи РАР сообщает, что организации, имеющие лицензии на производство, хранение и поставки фруктового вина, винных напитков, виноматериалов, должны до 1 сентября 2021 в соответствии с п. 12 статьи 19 ФЗ № 171-ФЗ подать в РАР заявление о переоформлении лицензии в связи с изменением вида производимой продукции:

0 7207
27.07.2021
Евросоюз пока не запрашивал в ВТО консультации по российскому «закону о шампанском»

26 июля 2021 года торговый источник в Женеве сообщил, что пока Евросоюз не запрашивал в рамках Всемирной торговой организации (ВТО) консультации с Россией по спорам о новом законе, который разрешает использовать термин «шампанское» только для российских напитков, а импортную продукцию относит к термину «игристое вино». Источник допустил, что Москва и Брюссель ведут переговоры, но ВТО к ним не имеет отношения.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
30 мая 2023
«Неделя российского ритейла» (Москва)

С 30 мая по 2 июня 2023 года в Москве состоится IX Международный форум бизнеса и власти «Неделя российского ритейла». Мероприятие пройдет в традиционном офлайн-формате, который дополнят онлайн трансляции.

01 июня 2023
IV Всероссийский симпозиум виноделов (Новороссийск)

Всероссийский симпозиум виноделов пройдет 1-2 июня в конгресс-холле отеля Hilton Garden Inn Novorossiysk.

02 июня 2023
IN CIDER FEST (Новосибирск)

2 и 3 июня в Новосибирске пройдёт фестиваль сидра IN CIDER FEST.

Лучшее
15 50566
Государство и пиво: коллекция маразмов