Пиво Pro
← Обратно к новостямБизнес предлагает ввести МРЦ на вино и шампанское

Бизнес сообщество России предлагает вслед за водкой установить минимальные цены на всю винодельческую продукцию, включая шампанское и игристые вина, сообщает «Агентство Бизнес Новостей».
Об этом говорится в докладе «Книга жалоб и предложений российского бизнеса», который во вторник омбудсмен Борис Титов представил президенту Владимиру Путину.
В докладе говорится о том, что отсутствие минимальных цен приводит к росту контрафакта. Бизнесмены также жалуются на то, что минимальные цены для крепкого алкоголя не отвечают действительности. По мнению участников рынка, на момент установки они отстают примерно на одну пятую от реальной себестоимости. Это приводит к злоупотреблению чиновников и возможности попадание контрафакта в магазины.
В докладе также предлагается снизить до нуля ставки акцизов на вино, сделанное из российского винограда. Чтобы компенсировать это, можно повысить ставки акциза на винные напитки. Кроме того, предлагается создать систему государственных гарантий при закладке новых виноградников, поддержать модернизацию основных фондов и создание новых винодельческих производств.
В начале марта премьер-министру Дмитрию Медведеву уже предлагали установить минимальные цены на вино. С этим предложением выступал Национальный союз защиты прав потребителей. Эта мера призвана помочь борьбе с контрафактом. Причем активисты предлагали установить минимальную цену и на пиво.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться